南瓜の収穫時期に関して・・。

今晩は、

写真は、日曜日のものです。

亡くなった親父は、田んぼに生えてきた南瓜の苗を移植して、毎年南瓜を作っていました。
（お袋が買った種が、生ゴミとして田んぼに撒かれていたので・・・）

当方は、小粒の坊ちゃん南瓜の苗を購入しても、まともな収穫は、ありませんでした。

ニュージーランド産の南瓜を買って、生ゴミ入れに入っていた種を、冗談半分で、ブロックで囲っている畑に植えたのが、５月末。

田植えの時期には苗が育ち、奥様の実家に運んだり、間引きして、２苗だけ残しました。

順調に育ち、７月の初め頃には、このサイズになっていました。


問題は、収穫時期が何時なのか？




我が家のバイブル、「おいしい野菜づくり70種」で調べてみました。

収穫時期は。

　①.表面の光沢が無くなる。
　②.皮が硬くなってくる。
　③.ヘタが割れて、白くコルク化する。


一番判らないのが、「白くコルク化」することでした。


「白くコルク化」とは、ワインのフタであるコルクのような、色、長さになったか？のことだったみたい・・。

試しに収穫した南瓜を切ってみると、



良い感じ～。


お裾分けをしても余るので、南瓜プリンとなり昨夜頂きました。


問題は、今朝奥様が言った一言。


「この、国産のホクホク南瓜の種で、来年も宜しく！」

それでは、またまた。