山形から来られた、お蕎麦屋さん等・・・。

今晩は、

此方の頁を見て、板蕎麦を食べたくなり、本日の昼食で、ひゃく壱蕎麦屋さんに予約を入れていました。

確かに古民家で、玄関から入った土間にある、大きな原木製テーブルで食べさせて頂きました。

建物は、３年前に解体した我が家の元屋敷と同じ感じで、藁葺きの屋根に、トタンでカバーしたものでした。
丸太の柱をくみ上げて、檜の丸棒を棟に向けて立ち上げ、竹と藁で野路板代わりをし、麦藁を縛り付けています。
藁が風化しないように、ある時点から、トタン板が張り付けられ、一気に寿命が延びる様になったみたい。
（昔の家は、大きな石の上に柱を建てて、土壁で強度を確保し、屋根が軽いこともあり、地震には強い構造）


建物は、こんな感じですが、蕎麦には拘りがあるみたいで・・・。


当方は、手前側の板蕎麦、奥様はお任せで食べ始めました。


出石で食べた蕎麦も美味かったんですが、此方の蕎麦も、腰の様な物を感じながら、出石より蕎麦の色が濃いものを、食べさせて頂き美味かった～！

初めて口にしたのが、蕎麦団子で、柔らかくて御餅みたいな食感でした。

料理を持って来るのは奥様で、何回も持ってこられ、食事が済んだことを伝えると、御主人と揃って出て来てくれました。

「蕎麦は、如何でしたか？」と聞かれたりしまして、「美味かった～」の一言を。

逆に、此方で蕎麦屋をすることになった理由を聞いてしまい・・・。

てっきり、東北の震災が原因で、此方に来られたのかと思っていましたが、息子さんが香川で生活されていて、カワユイお孫さん（５歳と２歳）と、一緒に暮らしたいから引っ越されたみたい・・・。

奥様が、見て行って下さいと言われた、お雛様です
（逆光なので、はっきり見えないかもしれませんが、福島県の職人に作って貰った、達磨雛）


大切に、保管されていたみたいで、思い出があるような・・・・。

香川県民は、500円で食べられる、お徳感が高い饂飩を好んで食べますが、偶には本場の蕎麦も良いかも！


以上が、お昼前後の内容ですが、日本蜜蜂にスタックした当方は、それ以外の時間に、こんなことをしていました。

①.巣箱の天板にツツリガの捕獲ユニットを取り付けたことで、頭が重くなり、強風時に巣箱が転倒するのを防ぐ。
（重さ15～25kgのコンクリートブロックを組み上げているので、台風でも大丈夫かと・・・）




②.巣箱の天板にツツリガの捕獲ユニットを取り付けたことで、、雨避けの方法が複雑になりそう～だったんですが、田んぼの菱に入れる、樹脂製波板で解決することに・・・。
（仕上げたら、またアップします）

③.採蜜用の圧搾を、自作にチャレンジしている内容。


週末までに、アクリル板が入手出来なかったので、内検（覗き）窓は来週末にでも・・・。

日本蜜蜂の、美味しい蜂蜜をゲットする為の道は、未だ続くみたい・・・。

それでは、またまた。