ダッチオーブンの再シーズニング☆彡

お早う御座います。

5月16日のことなんですが・・・。

その日は、奥さまの実家で、苗床をする為に、籾種と熱湯消毒をする為の道具を持ち込みました。

通常は、農薬（殺虫剤＆殺菌剤）を使って種子消毒を行うのですが、無農薬＆有機栽培を行うと決めた以上、農薬と化学肥料を使えない。

では、種子消毒を諦めるのか？

農薬がない時代は、熱湯消毒を行っていたらしく、調べてみた。

50℃のお湯に、1分間含侵させることで、構わないみたい・・・。
（100倍に薄めた、アミノ酸酵素液をダッチオーブンに準備して、シングルバーナーで沸かす）

この2年、ダッチオーブンは、この種子消毒にしか使っていなく、長年焼き芋だけしか料理（蓋のうえに炭を置く）していないことで、蓋側に錆が発生していた。

（購入した頃は、シーズニングをして、生地を作ってのパンとかピザを焼いていたが、娘がパン焼き器を購入した時点から、生地を作ることもなくなった）

退職し、時間が出来たことと、その日は雨が降っていたことで 農作業が出来ないもあり、もう一度 シーズニングをしようと考えた。

シングルバーナーの火力が、家庭用のガスコンロより弱いことで、3時間程度かかったが、ブラック・ポット化出来た。


あと、10日程したら、新ジャガが採れるので、

石焼のジャババターでも作ろうかと・・・。


それでは、またまた。