今日は、お魚屋さん☆彡

こんにちは、

毎日、暑くて～！

なので、庭先のガーデンセットに、パラソルが・・・。
（20年程前に、御前崎で海水浴をすることになり、親戚の方が 買ってくれました）

その後、キャンプには持っていかず、庭先だけで使っていたこともあり、壊れていません。

週末は 自宅で稲作関係のことを進めて、家族と過ごす時間を確保していますが、平日は 奥様の実家で 野菜作りなどの畑仕事に 励んでいます。

本日までの2日間で、太ネギ（800本）苗床・斜面に生えていた草を抜き取り、浅く土を被せてから、牛糞＆鶏糞＆燻炭＆微生物肥料をミキサーで混ぜた肥料として与え、生のもみ殻を少し（2㎝程度）盛り上げた。

4月に種を撒き、5月21日に本田に 細い物は串カツの竹の太さの状態で移植しました。
（本日、写真を撮り忘れましたが、太いの物で、鉛筆サイズまで育っています）

その作業後は、魚屋さんに 変身！

奥様方の親戚の方が、55㎝×55ｃｍサイズの発砲スチロールに魚がいっぱい。
（この写真もなく、25cm程度の鰺が10匹前後いまして、義弟が出勤前にぜんごと内洞＆鰓を取り除いていて、当方が最初に捌いた 小型のカレイ＆丸ハギも撮影を忘れた）

鰺は、明日の夜に、塩焼きになる予定で、冷蔵室で保管中。

大き目の魚は、写真を撮りました。

最初は、65㎝程度のスズキ。
（鱗、内臓＆鰓を取り除いて、太い背骨を取り除いて、8枚の切り身になり、冷凍保存）


2番目は、50ｃｍ弱の黒鯛（チヌ）。
（スズキと同様に、鱗、内臓＆鰓を取り除いてから、3枚に卸して 6枚の切り身になり、冷凍保存）


3番目は、50ｃｍ程度の真鯛。
（鱗、内臓＆鰓を取り除いてから、3枚に卸して,全て刺身に ）


最後は、50㎝程度のマナカツオ。
（内臓＆鰓を取り除いてから、2枚に卸してから片身を刺身に、半身を冷凍保存）


そこまでを、奥様の実家で行い、スズキ＆黒鯛＆真鯛のアラを焚いて昼食に頂き、刺身＆冷蔵保存の鰺、冷凍保存のカレイ＆スズキ＆黒鯛＆マナガツオをクーラーボックスにて持ち帰り、2時ごろにお疲れ会を・・・。


3番目の孫も、パソコンをしている最中に寄ってきたり、夫婦で食べようと持ち帰った刺身も、二人の孫に食べられたりで・・・・。

会社勤め中には無かったことの連発。

大丈夫だ！


それでは、またまた。