た・て・いっさんのブログ一覧

今晩は、

またまた、車ネタでないので、申し訳ないです。
（本日、奥様のミラージュのワイパー交換はしましたが・・・）

下の娘のリクエスト＆冷蔵庫の片付けで、サフランを使用したパエリアを作ることになりました。

従来と異なるのは、家族と一緒に作ったことかな～。

今までは、一人で作っていたので、間違っていても指摘もアドバイスもないので、出来上がりの評価で、辛いものがありましたが、今回は途中経過でアドバイスもあり、助かりました。

この料理は、イメージとして、イタリアの気障な男が、落とそうと思っている女性の為に作る料理かと思います。

もう落とす関係のない家族からの依頼でしたが、良かったかな！

それでは、またまた。

今晩は、

本日、親父が５日間の入院計画により、退院しました、
（肝硬変で、腹水を採る入院なんですが、最近回数が増えて、２回/月のペースに増えています）

部屋を暖房しようと、下の娘に依頼したのですが・・・暖房運転が出来ませんでした。

親父を連れて、自宅に帰り、イロイロしていたら、先週末電池の交換をした、奥様が、電池の方向を間違って入れていることが判りました。

其のタイミングで、ご近様が、新鮮な魚を持って来てくれました。
（自治会は異なるのですが、農家で食べきれないない野菜＆果樹と新鮮なお魚を交換しています）


むか～しの当たり前、余ったもの（自宅では食べきれなく処分する物）を必要かな？と思われるご近所に配ったら、他のの物に変って届けられる仕組みなんです。
｛親父の時代では、自宅で飼っていた、鶏が亡くなったと時に、ご近所さんと一緒に食べたとも聞きました）

で、頂いたものは、本日採れた生きた蛸、ヒラメ、シャコ、黒鯛・・・でした。

サイズと数は別にして、新鮮な食材、嬉しくなりました。

蛸、ネットで調理方法確認したら「塩揉みして滑りを洗い流し、茹でて半分刺身で頂き、半分たこ焼きで頂きました。

美味かったな～～～。

それでは、またまた。

明けまして、オメデトウ！御座います。

昨日から、奥様と下の娘が準備していました。

昆布と豆と鰯だけは外せないのところなんですが、田作りがありません。(T_T）

例年、母親が沢山作り過ぎて、食べきれない状態でしたが、今年は任されて、１回分だけ作ったようです。

香川県の雑煮は、少し変っていて、餡餅を使います。

白味噌と餡が混ざり、アマ～イ雑煮になっています。

餅つきをしなくなった家が増えたのでしょうか、近所のスーパーでも、餡餅の販売をしていたり、もち米が売れ残っていたりしました。

餅つきも手間なんですが、正月番組を見ながら、ついた餅を食べ・・・穏やかに過ごすことも、贅沢なんですね！

今日一日、あま～い夫と親父になりましょう！

それでは、またまた。

コンニチハ、

今年は、親父に全く野菜の面倒をみて貰えず、休日だけしか畑に行っていません。

その為、野菜は散々な結果になっていて、辛子付けの素材も買ってきました。

この時期は、湿度も高く、なかなか食が進まなく、夏ばての兆候が確認できたので、手間を惜しんで、今年も作ってみました。

昨夜下ごしらえ（カット＆塩もみ）をして、今朝絞って、漬け込みました。

漬け込んで、４時間足らずでしたが、なかなかのものでした。

皆さん、夏ばて対策もしておきましょう。

それでは、またまた。

お早う御座います。

徳光さんとかネプチューンさんと競演している番組で、細木数子さんが作っていたお好み焼きを作って！・・・との依頼がありまして、昨夜は一緒に作ってみました。
（当方は、残業であった為、ＴＶは見ていなく、頭の中に手順が入っていませんでしたが、何時もより簡単であることは分かりました）

残念ながら写真を撮っていないので、仕上がりの状態を説明しづらいですが、「野菜が多く、粉が少ない」ことで、何時もより食べ易かったと思いました。

昼間、細木数子さんのホーム・ページで、レシピを教わろうと検索しましたが、残念ながら、放送があったことまでしか、辿りつけませんでした。
（放送後に、レシピが纏まっていたら、作る方の楽しみが増えるのではと思い、少し残念でした）

それでは、またまた。