た・て・いっさんのブログ一覧

今晩は、

土曜日昼過ぎに、来客がありまして、搗き立ての御餅を頂きました。
（写真以外に、蓬餅とか餡餅なんかもありまして・・・）

餡入りの餅は、頂いて直ぐに頂きました～。
（特に、蓬餅は、ほっぺたが・・）

１日置いて、へぎ餅を作りました。



カット後、ポリ袋に入れて、冷蔵庫へ・・・。


寒餅は、節分までの寒い時期に餅つきをして、日陰で乾燥させて、常温で保存すさせるみたいです。
（気温＆湿度が低い時期だけに行われる、保存方法）

乾燥させた寒餅より、レンジとかオーブンで暖めた、柔らかい御餅が好きですが・・。

昔の人は、偉いな～。

それでは、またまた。

今晩は、

馬鹿なので、瀬ズレワイヤーを３ヶ（長めで約1.8メートル）を作りました。
（B型のインフルエンザに掛かったとか言って、明後日にでも釣りに行きたい状況）

多分、釣りに行きたいのだが、柵に振り回されているのだろう・・。

溜まっているのはストレスで、解消方法はカルシュームの補給。


ＣＲＣ556、ジョイント部にスプレーをして、寝ます。

それでは、またまた。

今晩は、

年末年始に、頂いた日本酒6升は・・・・、1週間前に、消滅しました。

娘夫婦のお友達が、日曜の夜に、お泊りにきまして・・・。

「お父さん、飲んで下さ～い」とのことで、ありがたく頂きました。
（お父さんと言われると、なんか違う様な気もしましたが・・・）

月曜日は、お仕事がお休みで、猪肉を使ったカレーを知らずに食べて帰ったみたい・・・。
（圧力鍋で前処理していたので、柔らかくなっていましたが、猪肉カレーの説明はしなかったらしい・・）

お酒なんですが、

先程から、冷で頂いていますが、少し癖が・・。（匂い）

味は、問題無いです。

川之江の梅錦の方が、美味しいな！


それでは、またまた。

今晩は、

信州へ越年スキーへ出かけていたお友達から、お土産で頂きました。

初めて見ました、こんなに大きなえびせん袋。

350ｇは、多いな～。

でも、美味しそう・・・。

それで.は、またまた。
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今晩は、

寒くなると食べたくなるのが、鍋ですね～。

其れも、滅多に手に入らなく、お食事処に行かないと食べれないもの・・・。

多分、猪と鴨　かも？

娘を送った帰りに、近所（かなり田舎）の牡丹鍋専門店に、珍しく行列が出来ていました。
（多分、看板を見た人が知り合いを連れて、行ったのかな？）

職場で、そんな話をしていたら食べたくなり、今回も無料の猪肉を、3kg頂いて帰宅しました。
（お返しは、旬の野菜でお願いと、約束させられましたが・・・見事な物々交換！）

猪肉の部位は、腿と肩だったかな？


猪肉は、豚肉より硬く、味がしっかりしていて、獣臭がなく、美味しいです。
（頂いた方のお父さんが、山に生け捕りの仕掛けを準備していて、狩猟仲間と一緒に血抜きをしてから捌いて、スライス器で薄切りにして、真空パックまでして冷凍、完璧！）

2種類の味噌と椎茸を買って、週末は牡丹鍋にし～よ～う！


物々交換でも、自給自足になるのかな？


それでは、またまた。