た・て・いっさんのブログ一覧

今晩は、

職場の奥様方からの依頼品の石焼きイモを、１時頃から準備に掛かりました。

天気が良かったので、風邪気味の孫もテラスに出てきて、火おこしから参加。
（娘夫婦は夫々のお友達の所に出かけて・・・、老夫婦が孫の面倒を！）



明日からは、少しずつ、寒くなるらしいですが・・・、今日は晴れてて良かった～。



孫がお昼寝とか、買ってきた空気清浄機をセットしたりして・・。



約、１時間半後には、小さいサイズが食べ頃に・・・。



３時に、おやつを食べた孫なんですが、小さいサイズを１ヶ、なんと感食！！！

とりあえず、特大～大サイズの焼き芋・５人分を新聞紙に包み、輪ゴムを・・・。



桐の箱は無く、バースデイの手提げ袋に入れ・・・。



三越の手提げ袋に・・・。





これは、高級品なんです。

それでは、最高級のまたまた。

今晩は、

本日、写真の物を頂きました。


百貨店・三越の袋なんですが・・・。



中身は・・・。




サツマイモ・・・。


依頼内容は


『月曜日に、ダッチオーブンで焼いた石焼き芋を、持ってくること・・・』


一昨年準備した焼き芋が、好評だったみたい・・・。
（関連URLに思い出を書いています）


穴の開いたヤカンに拾ってきた石とサツマイモを入れて、ガスレンジで1.5時間と言いましたが・・・。



先週末、片付けたダッチオーブンを出さないと・・。


職場の奥様方が、それで幸せになれるのでしたら・・・、まあ～いいか～。

それでは、またまた。

今晩は、

我が家の、土曜日の晩飯です。
（ブロックをついだり、トラクターで田起こししたりした後、此れを作りました）

御餅と、賞味期限が危うい食材を入れるのが、我が家のルール。
（今回の食材で、牡蠣だけは新鮮です、何故なら痛い目をしているので・・・）

冷凍していた御餅をスチーム解凍と、加熱処理用の牡蠣に火を通しておきます。

賞味期限の危うい食材（ウインナー＆魚肉ソーセイジ）も、薄切りにして、適当に並べます。



豚スライスを並べて、卵１ヶをぶっ掛けて、広げます。



蓋をして、2～３分で、食材が余熱されて、この様になったら、ひっくり返します。
（グリルパンで215度で約１０分）



以前は、フルサイズで作っていたので、割れたりしましたが、最近少し賢くなり、ちょっと小さめを作って、失敗が無くなりました。



ひっくり返して、約７分経つと



後は、保温に切り替えて・・・・。

この作業を、晩酌しながら、３回したら、限界でした。


お蔭様で、購入していた食材は、廃棄することも無く、全て家族の胃袋に・・・。


冷凍保存していた御餅も無くなり、すっきりしました～！

冷凍庫に残ったのは、雲丹とニシ貝。


本日予約を入れた２９日に、室戸の筏に撒いてきますが、


釣果に繋がるか？

それでは、またまた。

今晩は、

今朝収穫した椎茸は、ホルモン鍋・味噌味にも使われました。

味噌味とホルモンから出たコラーゲンが、ニラとかキャベツ等の野菜に滲みこみ、鳥餅団子とか水餃子も、その味になじみ、美味しかった！
（当方は、味が濃いのが好みなので、キムチも入れながら・・）

鍋を楽しんだら、当然〆の饂飩かと思っていたら、今日は蒸し麺とのこと。

日新食品チルド㈱が販売している、商品名：『お鍋にちゃんぽん』でした。

太麺ながらスープが絡みつき、大変美味しく頂きました～。



よって、写真を撮り忘れましたが、4人分の4玉がここに入っていました。

お友達から、獲れたての椎茸を焼いて、醤油を垂らして食べたら美味しい！のコメントを頂いたので、晩酌のつまみ用に準備しました。



料理中は、椎茸特有の匂いがしましたが、火が通り醤油を垂らすと、気にならないレベルになり、これまた美味しく頂きました。

獲れた椎茸の半分を、婿殿の実家に渡させたんですが、本日食べても、未だ大きいのが4本残った～。

早く食べてやらないと椎茸に、

『虐げ』

られてると、思われるかも・・・。

それでは、またまた。

こんにちは、

昨日の釣行で、家族に美味しい刺身を食べさせようと、クーラーボックスを台所に持って行ったところ、リホームした台所での魚の調理は駄目！　と、言われました。
（お好み焼きを作っていて、魚臭くなると食べれなくなくなるとのことでした）

仕方なく、写真の様に屋外の軒下に、簡易的な『男のキッチン』を作り、　ウスバハギ　マルハギ　コロ鯛　鯖の刺身を作り家族に食べて貰いました。

疲れていたので、刺身を作った後、其れを肴に晩酌をして風呂に入るのが精いっぱいでした。

本日、釣り道具の片付け後、気合いを入れて、残っている魚を捌きました。

コロ鯛は問題なく、2枚に卸して大きめな切り身にしました。

鯖の半分は、身が白濁していて食べれなく、捌き方が判らなかった鱗の固いオキハギと合わせて、瀬戸内海に戻すことに・・・。

半分の鯖は、2枚に卸したら、氷の効果が効いていて食べられることが判り、塩をふり義弟宅と半分に分けることに・・。

奥様の実家に、クーラーボックスに入れた魚（コロ鯛と鯖）を渡して、魚のあら＆傷んで料理しなかった鯖＆捌き方が判らなかったオキハギを瀬戸内海に戻してきました。

帰宅後、『男のキッチン』を片付けて、洗っていた竿＆リールを含む釣り道具を移動して、クーラーボックスを洗ったり、魚で汚れたタオル＆衣類を洗濯して干したりしていたら、３時を過ぎました。


キャリー＆ＭＲワゴンの洗車と親戚のお墓参りを予定していましが出来無く、夏季休暇が終わろうとしています。

それでは、またまた。