た・て・いっさんのブログ一覧

ダッチ・オーブンに４本（２種類）のサツマイモ（本当に、鳴門金時に芋蔓を購入して、ゴールデン・ウイークの最終日に植えたにも拘らず、カボチャみたいなものが多く、・・・・・残念）をセットし、蓋をしてガスコンロを中火にして３０分放置。

ブログを入力していたら、いい匂いがしてきて、芋を反転したら、もうびっくり、焼き芋に、石が装着（離れない）されていました。

このタイミングで、納車になりました。

時間経過では、プラドの受領が先でしたが、焼き芋のブログを優先に仕上げます。

プラドの納品時に、コンロを止めたので、約３０分後まで、石と鍋が畜熱していた熱量だけでで勝手に仕上がっていた。

そのいい加減な状態でも、美味しい料理を作ってくれるのが、ダッチ・オーブンのいいところです。

一昨年、不要になった鉄鍋を加工（具体的には、メガマートで販売している、石焼き芋器の形状を確認して、電気ドリルで直径５ミリ程度の穴を約２０ケ開けた）し、庭の空堀の石を拾い、洗浄し、鳴門金時（サツマイモの種類のことです）を購入た。

最初に成功したものだから、２回／週のペースで作っていました。（たまに、家の横を「イシャーキ・イモ、おイモ、早く来ないと売れちゃうよ～！）と流しながら箱バンが通ると、何故か作ってしまいました。

その鉄鍋は、引き取り手があり譲りました。

我が家では、１２インチのダッチ・オーブン（近所のホーム・センターで、約３千円で購入）が、現在の石焼き芋器を兼ねています。
（延長ベット＝パソコン横のサイド・テーブルの下に、保管中です）


写真の左側の２ケが本日収穫して天日干していない方です。
よって、右側は、以前に収穫し、１週間の天日干し（ただの、干しているのを忘れて、放置の状態でした）をしたものです。

では、どちらが美味しいでしょうか？

畑から自宅に運ぶ為、一輪車にのせました。

だいたいの量は、これで分かるかと思います。

自宅に持ち帰り、天日干しをしました。
（残念ながら、その写真はありませんが、フラワー・スタンドと一輪車で乾かしました）

掘り起こした、サツマイモです。

焼き芋サイズは少なく、非常に残念。

芋蔓を、鎌で切り取り取った状態です。

これから、三つ鍬で、芋を傷めないように、慎重に掘り起こすぞ！