た・て・いっさんのブログ一覧

お早う御座います。

釣行時に仮眠３時間だった為、体内時計が狂い、正月は２０時から爆睡してしまい、もう寝れなくなったようです。

昨日は、弟の家族と一緒に鍋を囲み、ハギのお刺身を突きました。(特に、甥っ子２人は、美味しいね＆美味しいね！と喜んでくれ、写真の丸ハギ２匹と、昨日のウスバハギは、あっと言う間に完食しました）

我が娘も、生ものが苦手でしたが、鍋を利用してシャブシャブ
で楽しんでくれました。

よく、丸ハギの方がウスバハギより美味しい！と聞きますが、
料理を作る立場では、ウスバハギの方がサイズが大きいことで手早く準備できることと、食べてそんなに差が感じられないことで、楽に準備が出来ます。

刺身を取った残りは、鍋の出汁に使ったあと、アラダキにしましたがみんな御腹がいっぱいで食べられず、本日の朝食になってしまいました。

「釣って楽しんで」＆「料理して楽しんで」＆「食べて楽しんで」の年末年始です。（未だ、クーラーボックスの掃除が残っていますが！）

お刺身の写真を撮り忘れたので、次回（多分５月頃）に期待しておいて下さい。

それでは、またまた。