た・て・いっさんのブログ一覧

今晩は、

昨日の晩酌のあてです。

寒くなると、熱燗と、魚介類が美味しいですね！

例年、志度町にある、鎌倉さんに、買出しに行くのですが、珍しく木太町にあるスーパー（キムラ）に、新鮮な殻付きあり、此処で購入しました。

フライパンに牡蠣を並べて、いびり焼き状態です。
（食べ始めて、奥様から、「TVで、最初は平たい方を底にして並べ、貝の中の海水を吐き出させて、上下を反転して仕上げると、貝の中には、汚れたものが無くなり、美味さが残る」とのことでした）

１０ケいっぺんに準備したので、そのアドバイス、全く役に立ちません！

それにしても、「翌日、腹痛で休んでもいいかな～！」と思える程、美味しかったです。
（最近、ベルトがきつくなっています！）

それでは、またまた。