た・て・いっさんのブログ一覧

こんにちは、

昨日の釣行で、家族に美味しい刺身を食べさせようと、クーラーボックスを台所に持って行ったところ、リホームした台所での魚の調理は駄目！　と、言われました。
（お好み焼きを作っていて、魚臭くなると食べれなくなくなるとのことでした）

仕方なく、写真の様に屋外の軒下に、簡易的な『男のキッチン』を作り、　ウスバハギ　マルハギ　コロ鯛　鯖の刺身を作り家族に食べて貰いました。

疲れていたので、刺身を作った後、其れを肴に晩酌をして風呂に入るのが精いっぱいでした。

本日、釣り道具の片付け後、気合いを入れて、残っている魚を捌きました。

コロ鯛は問題なく、2枚に卸して大きめな切り身にしました。

鯖の半分は、身が白濁していて食べれなく、捌き方が判らなかった鱗の固いオキハギと合わせて、瀬戸内海に戻すことに・・・。

半分の鯖は、2枚に卸したら、氷の効果が効いていて食べられることが判り、塩をふり義弟宅と半分に分けることに・・。

奥様の実家に、クーラーボックスに入れた魚（コロ鯛と鯖）を渡して、魚のあら＆傷んで料理しなかった鯖＆捌き方が判らなかったオキハギを瀬戸内海に戻してきました。

帰宅後、『男のキッチン』を片付けて、洗っていた竿＆リールを含む釣り道具を移動して、クーラーボックスを洗ったり、魚で汚れたタオル＆衣類を洗濯して干したりしていたら、３時を過ぎました。


キャリー＆ＭＲワゴンの洗車と親戚のお墓参りを予定していましが出来無く、夏季休暇が終わろうとしています。

それでは、またまた。

お早う御座います。

写真の魚、名前と食べれるか？　を知りたいです。
（筏で釣り上げましたが、名前を聞くのを忘れて、ネットで調べていたのですが、ヒットせずに・・・）

『ハギ』と『アイゴ』と『ブ鯛』の種類かな？

鱗はひし形のしっかりしたものがあり、出刃包丁が壊れそうな感じで、コロ鯛の様に黄色い鱗も付いてあるし・・・。

それでは、またまた。