た・て・いっさんのブログ一覧

今晩は、

我が家の、土曜日の晩飯です。
（ブロックをついだり、トラクターで田起こししたりした後、此れを作りました）

御餅と、賞味期限が危うい食材を入れるのが、我が家のルール。
（今回の食材で、牡蠣だけは新鮮です、何故なら痛い目をしているので・・・）

冷凍していた御餅をスチーム解凍と、加熱処理用の牡蠣に火を通しておきます。

賞味期限の危うい食材（ウインナー＆魚肉ソーセイジ）も、薄切りにして、適当に並べます。



豚スライスを並べて、卵１ヶをぶっ掛けて、広げます。



蓋をして、2～３分で、食材が余熱されて、この様になったら、ひっくり返します。
（グリルパンで215度で約１０分）



以前は、フルサイズで作っていたので、割れたりしましたが、最近少し賢くなり、ちょっと小さめを作って、失敗が無くなりました。



ひっくり返して、約７分経つと



後は、保温に切り替えて・・・・。

この作業を、晩酌しながら、３回したら、限界でした。


お蔭様で、購入していた食材は、廃棄することも無く、全て家族の胃袋に・・・。


冷凍保存していた御餅も無くなり、すっきりしました～！

冷凍庫に残ったのは、雲丹とニシ貝。


本日予約を入れた２９日に、室戸の筏に撒いてきますが、


釣果に繋がるか？

それでは、またまた。