た・て・いっさんのブログ一覧

今晩は、

奥様からのリクエストで、土曜日に、お好み焼きを焼きました。
（何度もアップしているので・・）

シーズン的に、牡蠣が無くなりましたが、裏技で葱が入りました。

材料は、烏賊の姿焼き、ベビーホタテ、剥き海老、蒲鉾、御餅、紅生姜、豚バラ、卵ぐらい・・。

野菜を多く、お好み焼きの粉を少なく＆薄くが、良いみたい・・・。

生地を、2cmぐらいの厚さでホットグリルサイズに合わせて広げて、各種のトッピングを並べる。


豚バラを並べて、生卵を一個、割って被せます。
（生地に卵を溶いたら、卵の存在が見えなくなるので・・・）


蓋をして、中央部分も火が入るように！


感覚なんですが、上部にも、熱が加わったと感じたら、ひっくり返す作業に入ります。


裏返して蓋をして、5分程待てば、出来上がり。


何時も通り、3回焼いたら、家族8人（子供が2人）は、満腹。

野菜が多く、粉が少ないのが、美味しく感じますよ！

それでは、またまた。