た・て・いっさんのブログ一覧

今晩は、

先週末、知り合いから貰った猪肉・ブロックを、奥様がカレーに使いました。
（圧力鍋で、下茹での前処理をしています）

大きなジャガイモもお気に入りでしたが、牛・筋肉と粗同じ感覚で食べれました。
（我が家では、手羽元を使ったチキン・カレーが多いのですが、猪カレーは初めてかも・・・）

村興しで、猪とか鹿肉を使ったカレー等の料理が紹介されつつあり、自宅でその風味を確認できました。

次回は、スライスしたものを使った、牡丹鍋を希望！

それでは、またまた。