た・て・いっさんのブログ一覧

今朝、近所のスーパーまで開店待ちで、コストコを買いに行かされました。

滅多に食べれないので、キングサイズを2種類も・・・。
（一度に沢山食べられないので、お裾分けしたり、切って冷凍したり・・・）

風が強く＆冷たいので、屋外のことは何も出来なく、大好きなホームセンターに行きまして・・・。

昨日、ジャガイモの種芋を購入した前後に見ていた、青鋼の鉈を購入することにしました。

【青鋼（[あおはがね]または[あおこう]）は別名「青紙」とも呼ばれる安来鋼（やすきはがね）の種類で、白鋼にクロムとタングステンを加えて硬度と粘りを強化した高級鋼です。価格は白鋼にくらべやや高くなります。
この鋼で造られた刃物は、慣れていない人には刃が研ぎにくい感がありますが、とても高い硬度を誇り長切れ（切れ味が長持ち）します。
また、滑らかに切れるので切り口がきれいに仕上がります】


値段相当であれば、買うことはしなかったんですが、ケースが傷んでいるだけで、半額以下だったので・・・。
グリップを保持する皮の大半が切れていて、それが値引きの原因でした。


底物釣り用に購入したセキ糸で補修したら、問題なく使える様になりました。


耐久性を上げる為に、マニュキアも塗りました。


この鉈の最初の仕事は・・・。

鏡開きでした。


序でに、カビを土佐包丁で削ぎ落としました。


最終的には・・・。


注連縄＆神棚の飾りも下ろして、完了です。

当方の担当の年始の行事が終わり、お神酒を頂いております。

購入した鉈は、必要経費に入れてくれるのだろうか？

それでは、またまた。

お早う御座います。

年が明けると、ホームセンターに、ジャガイモの種芋が並びます。

毎年のことですが、1月20日以降は、雨が降り易くなることで、ジャガイモの植え付けが困難になり、15日頃までに植えています。

家族と相談し、春に収穫する芋は、種芋を使うことにし、【男爵】、【メークイン】、【キタアカリ】を夫々1kgを購入してきました。

昨夜から、娘夫婦のお友達もお泊りに来られていて、ジャガイモの植え付け宣言をしていたので、孫を含め、3世帯プラスお友達で、5人が植え付けをし、当方は楽が出来ました～。

午前中に、半分にカットした芋（仏壇の線香立てから灰を取り、断面に付けます）　約75ヶが、掘った穴の中で、牛糞プラス発酵した米糠の堆肥層、その上に藁、藁の上に芋、芋の上に被せの土とその周辺に化学肥料を施して、最後に土を戻します。

残念ながら、この時はカメラを準備出来ていなく、写真がありませ～ん。

昼食は、猪肉を使ったカレーを奥様と下の娘が準備していて、昼から焼き芋と、マルチシートの準備をすることになりました。

黒色のマルチシートは、【地面の温度を上げることで、収穫時期を早くする】、【保湿効果で、水遣りの回数を減らす】、【草が生えないことでの省力化】のメリットがあるが、準備するのが手間ではある。




昼食後、焼き芋の準備を、何時もの納屋の軒先で行いました。


サツマイモ、焼き芋サイズが無くなり、天婦羅サイズをカットして、新聞で包み＆水で濡らしてからアルミホイールで包みました。


ダッジオーブンの底に、石を敷き詰めて・・・。


芋を並べて、石を隙間無く置きます。


蓋をした芋入りのダッジオーブンを、バーベキューコンロにセットし、火が着いた炭の半分を蓋の上にセットし、1.5時間後に出来上がることを伝えて、当方は畑でマルチシートの準備をしていました。


マルチシートの準備が終った時が、焼き芋の出来上がった時間ぐらいになり、揃って頂きました。


サイズがまだ大きくて、カットした芋ですが、炭になったところも無く、デンプンは全て糖になり、半透明の黄金色。

寒い時期の、最高のおやつになりました。

それでは、またまた。