た・て・いっさんのブログ一覧

今晩は、

先程、年越し蕎麦（冷凍の田舎蕎麦）を美味しく 頂きました。
（何時もは、年越し饂飩なのですが・・・）

今年も残すところ、約5時間となりました。

最初に、年末の挨拶を。

本年も大変お世話になり、有難う！御座いました。


来年も、くだらない 当方の頁を、宜しくお願い致します。


我が家は、29日から、忘年会＆お正月の準備をしていました。

忘年会で食べる、食料の買い出し＆餅つきの準備なんですが、弟宅の甥っ子が、蟹より刺身が食べたいとのことで、オリーブ鰤の片身を購入してきました。
（昨年は、生タラバ蟹２箱で、2諭吉程かけたのですが、今年はその1/5で済ませることが出来ました）

鰤は80㎝以上であると信じていましたが、店頭に置いてあるのは、70㎝程度のサイズで、引田鰤、戸島鰤が並んでいて、1匹丸太の値段は、オリーブ鰤が7500円、引田鰤＆戸島鰤が6500円で、地元産が一番高く、上手にブランド化しているな～と感心しました。

まずは、餅搗きから・・・。

餅搗器で、【蒸す→搗く】を３回繰り返します。
（昨年から、１回分を 二升（2.7㎏）に増量）

餅米を、体重計で、2.7㎏で計り、コマセ・バケツ３ケに入れて、それぞれを5～6回、洗い、納屋の中で 一晩放置。
（釣り具屋さんで買ったコマセ・バケツ、蓋が付いていることで、専用にしています）

もろぶた を洗って、日光消毒させてから、室内保管。

30日の6時より、餅搗器のスイッチをオン。
（当方だけしか起きていないが、餅が搗きあがる 約１時間後には、みんが起きてくるはず・・）


７時半頃には、1回目の餅を、家族全員で、千切ったり、丸めたりして仕上げました。
（平行して、餅搗器に２回目の準備をして、スイッチ・オン。

休憩時間が少しあり、家族で仕上げた餅を食べたりして過ごしました。


11時には、片付けも終わり、恒例のお墓参り（親の兄弟＆本家等の 5ケ所）をしてきました。

15時頃に帰宅し、前日購入した、オリーブ鰤を刺身にしました。


18時頃に、忘年会を開始しました。


２時間ぐらい、たわいのない会話をしての食事をし、弟宅が準備してくれたケーキも頂きました。


酔いが回って、風呂にも入らず、着ていた服装のまま 炬燵で・・・。

今朝は、二日酔いとなり、９時半頃　家族揃っての自宅お墓詣に行き、手を合わせてきましたが、することもなかったので、庭木の剪定作業と焼却作業などをして過ごしました。

新しい年を迎える準備が終わったので、そろそろ、宝くじの結果でも確認しようかと・・・。
（神棚に置いてあるし、今朝は神社まで歩いて行き、お願いもしたし・・・）


当選していたらいいのだが・・・。


それでは、またまた。