た・て・いっさんのブログ一覧

お早う御座います。

今夕 9時の、予想天気図です。

現時点で、警報が出ている地域はなく、一安心です。

青森県と 新潟県の 水害・映像が何回も流れ、かつて東北地方に こんなに停滞前線が掛かったことがないのだろうと思われた。

水田、畑、鶏舎が水没し、稲は収穫量と品質の低下、大豆は全滅、地鶏も粗全滅とか、悲しい現実を知りました。

前線をともなう低気圧の温暖前線が東北に掛かって、優しい雨であって欲しい。

衛星画像では、寒冷前線がはっきりと見え、これが原因で 水曜日には全国的な雨になる。


香川でも、早場米は稲刈りの盛りで、ゴールデンウイークに田植えをしたところが 20日ぐらいからの稲刈りになるが、東北の方は稲刈りの時期に、田圃は乾いているのだろうか？

農業に関して、書き込みます。
昨日の夕方に 平熱に戻りましたが、あと2日間は 家庭内隔離をすることにしました。
寝たり起きたりで、丸2日は苦しみましたが、今は食欲も戻り晩酌も・・・。

稲の定点観測では、例年になく元気に育っている様に感じます。


早生：秋田小町は、半分ぐらい出穂していました。


晩稲：ハツシモで1株だけ出穂しているものがあり、籾撒き時の混入だと思われた。


来年は、ハツシモだけの栽培になるので、混入は防げる。

【お米アレルギーについて】の頁があったので、関連情報URLに貼り付けています。
下記、内容の抜粋です。
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◆もち米を先祖に持たず、アレルギー（アトピー、喘息など）を引き起こしにくいうるち米の品種
・亀の尾　　・ササニシキ、ササシグレ　　・朝日（旭）　　などなど
カンタンに言えばより原種に近い 昔ながらのもちもちしていないお米です。

◆もち米は意外といろんなところで使われているので、注意が必要です。

◆みりんの原料は、もち米であることが多いので、料理に使う場合はうるち米が原料のみりんを選ぶようにしましょう。

◆最後に農薬と酸化の影響
近所のスーパーで買ったお米や 外食のご飯など農薬まみれのお米やお米自体の酸化も影響があるようです。
お米を無農薬米にして精米機を購入して食べたいときに玄米を精米して食べるのがいいようです。
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今年栽培している、秋田小町とハツシモはどうなんだろうか？と思い調べました。




ハツシモは コシヒカリ系ではなく、 嘗て栽培したした早生（ハエヌキ、秋田小町）と中生（ヒノ光）は、コシヒカリ系でした。

御近所は、中生の おいで米 と ヒノ光しか作っていないが、稲の開花が同時期であれば、その中間の特性を持つ籾になることになる。

稲作を自然栽培をされている方は、これを嫌って晩稲品種を選んでいると思われる。

田植は 急ぐ必要がないことになる。

それでは、またまた。