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た・て・いっさんのブログ一覧

2006年02月28日 イイね!

上の娘の誕生日(二十歳)!

今日は、

明日は、上の娘の、二十歳の誕生日です。

就職先も決まり、目出度い環境で良かったと思います。

やっと、「肩の荷が半分下りたかな~!」と思っています。

明日は、「親子で、晩酌を交わそう!」と思いますが、皆さん美味しいお酒をご存知でしたら、教えて下さい。

誕生日・プレゼントも今から考えないと!

それでは、またまた。
Posted at 2006/02/28 15:13:59 | コメント(1) | トラックバック(0) | 年中行事 | 暮らし/家族
2006年02月26日 イイね!

パン屋は、朝が早い!

お早う御座います。
昨日焼いた、ロールパンを纏めます。
材料は、強力粉;300g、ドライイースト;6g、砂糖;45g、塩;5g、ショートニング;50g、卵;1ケ、牛乳;180ccだけです。
(干しぶどうがあれば、葡萄パン、胡桃があれば、胡桃パンになります)


牛乳を加えた状態です。
これから、約30分間、手に材料が絡みつき、撮影が出来ません。
捏ねたり、叩いたりして、「グルテン」が出来る必要があるようです。


生地が落ち着いたらサラダ油を、生地とボールに塗りつけ、ラップを施します。
ボールの下にが、牛乳を温めた鍋があり、1次醗酵を補助しています。


↑の3倍ぐらいには、膨らんでいます。
1次醗酵は、約45分させました。


ダッチオーブンに、クッキング・シートを敷いて、1次醗酵が終わった生地を、小分けして、花状に並べます。


20分程で炭が使える状態になり、2次醗酵の進捗を確認しました。
かなり、膨らんでいますが、焼き上がりまでには、45分あるので、さらに膨らみます。


バーべキュー・コンロに、ダッチオーブンをセットして、炭を蓋の上に2/3程度移します。


お待たせしました。
弱火ですと、約1時間で焼き上がります。
パンが焼ける匂いは、幸せを感じさせてくれます。


焼きたてのパンは美味しいですね。
(フォトギャラリーにも載せていますので、宜しく!)

それでは、またまた。
Posted at 2006/02/26 09:15:42 | コメント(1) | トラックバック(0) | 手作り料理 | グルメ/料理
2006年02月25日 イイね!

牡蠣、今が旬ですね!

今晩は、

夕方、志度町の鎌倉さんまで、購入しに行きました。

其処は、酒盛りの場になっていて、店の人か/お客か分からない状態でしたが、綺麗な若奥様が出てきて、「牡蠣、分けてください!」と頼むと、「60円/個です」の回答があり、「2000円分ください」とお願いしたら、おじいちゃんが出てきて、当方が持ち込んだ蓋付きバケツに、数えながら入れてくれました。
昨年も此処で購入して、美味しかったよ!と話しかけても、返事がありません。
おじいちゃん、数え間違いがないように!、一生懸命でした。
「分からんようになった、多分入れすぎた!、ハイこれで2000円也」
34ケ以上入っていると思いますが、2千円を支払いました。

↑では、殻付き牡蠣を4ケ入れていますが、30cmのフライパンでは、6ケ入り、10分で焼き上がります。

↓では、完成品ですが、内2ケは、強制的にこじ開けました。

プルプルの牡蠣は、非常に美味しく頂けます。


牡蠣のシーズンもあと半月ぐらいかと思います。
食べわすれた方はお早めに!
(フォトギャラリーにも記入していますので、宜しかったらどうぞ!、関連URLは、地図を添付しています)

それでは、またまた。
Posted at 2006/02/25 20:00:43 | コメント(3) | トラックバック(0) | お好み・料理 | グルメ/料理
2006年02月23日 イイね!

青春のうた2を購入!

青春のうた2を購入!今晩は、

「青春のうた2」を購入しました。
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結婚しようよ/よしだ たくろう
♪僕の髪が肩までのびて 君と同じになったら


少女/五輪真弓
♪あたたかい 陽のあたる 真冬の縁側に


雪/猫
♪雪でした あなたのあとを なんとなく ついて行きたかった


白い冬/ふきのとう
♪一人で想う 秋はもう深く


岬めぐり/山本コウタロウー&ウェークエンド
♪あなたがいつか 話してくれた


学生街の喫茶店/GARO
♪きみとよくこの店に 来たものさ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
CD化されていないあの曲が聞きたい!の気持ちが、財布を緩めてしまいました。

でも通勤が、癒されます!

それでは、またまた。


Posted at 2006/02/23 20:56:06 | コメント(1) | トラックバック(0) | 青春 | 音楽/映画/テレビ
2006年02月23日 イイね!

お気に入りの手袋

今晩は、

最近、作業・手袋に嵌っています。

運転開始時に、冷えたバンドルも気にならず、滑らずに運転もし易いです。

特に気に入っているものが、↓です。
価格は、350円でした。




かなり痛んだので、スペアが欲しくなり、同じ店に買いにいきましたが、どうしても、在庫が無くて買ったものが、↓です。

価格は、3セットで、450円でかなりお得ですが、使い勝手が少し劣ります。



さあ、みなさんは、どちらが良かったかと、思いますか?

それでは、またまた。
Posted at 2006/02/23 18:16:49 | コメント(1) | トラックバック(0) | 小物 | その他

プロフィール

「稲苗箱、加工開始など・・。 http://cvw.jp/b/155532/48584317/
何シテル?   08/06 03:02
二人の娘が結婚し、6人の孫にも恵まれて、自然環境が余り破壊されていないエリアで、暮らしております。 60歳の定年で職場を去り、収入の見込みが少ない農業でも...
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