た・て・いっさんのブログ一覧

お早う御座います。

２本しか植えていない胡瓜が、たくさん実を付けて、冷蔵庫がいつもいっぱいになっています。

昨年から、教わったレシピに従い、右側の辛子漬けを作っています。
（今年は、これで１１回目になり、知り合いに半分程、食べてもらっています）

左側は、山葵漬けでして、今回初めての作品です。

教わったレシピでは、調味料の使用量が多く無駄を感じ、塩漬け＆搾りの工程を追加することで、約４割程の水分を取り除き、そのことで使用する砂糖を240ｇから120ｇに減らし、練山葵１本で味付けしました。
（レシピでは、胡瓜：1ｋｇ、塩：40ｇ、砂糖：240ｇ、練山葵：１本　となっていました）

奥様は、「最初から冒険しないで、教わったレシピ通りに作ったら～」と言いましたが、猪歳は聞き入れませんでした。


『胡瓜がいつまで実をつけるのか？』が問題ですが、食欲の落ちるこの時期に御飯がすすむのは、これ等の漬物のおかげです。

夕食が楽しみ！

それでは、またまた。

今晩は、

会社から、ダダのチケットを頂きました。
（お盆休みに、退屈しないすみそうです）

本日、チケットを頂き、パンフレットを初めて読みましたが、同じ町内の出身者でした。
（同級生に同じ姓がいたな～と、思い出しました）

子供達二人とも諦めたピアノですが、偶には聞いてみようかな！

それでは、またまた。

今晩は、

土曜日から、娘の下宿先に出かけてきました。

須磨水族館は、『入園無料・サービス期間』になっていて、家族連れがたくさん来られていました。

魚の種類＆規模では、海遊館には及ばないものの、イルカ・ショーとかラッコの餌やりとかでは、大人も楽しめました。

人気のイルカ・ショー、座って見たかったので、３０分前から座席の確保いていたのに１０分で終わり、残念でした。

高速代、宿泊代、入園料で浮いた分、アウトレット・モールでのお買いもの＆びんび屋での食事代に化けました。

久し振りのお出かけ＆ショッピングで、娘と奥様は満足出来た様ですが、親父は帰宅途中で見かけた石鯛用の竿とリールが気になり始めました。
（リールが半額だったんですよ～）

それでは、またまた。