た・て・いっさんのブログ一覧

今晩は、

お祭りの頃、庭先で乾燥させていた空豆の種を、一晩水で戻して畑の隅で芽だをしていました。

気が付いたら、1本しか芽が出ていませ～ん。
（鳥がつついて、食べたような跡もあり・・・）

奥様のお母さんに、「空豆の種、残っていませんか？」と聞いたところ、

「昨日、2列半、植えつけたので、無い」とのことでした。

「家の空豆の面倒を見てくれたら、食べる分ぐらいあげるよ～」と言われましたが、
自分で作りたいので、種を買いに行きました。

何故か、この辺りの農家は、稲刈り後に、玉葱＆ジャガイモ＆空豆を植える慣習がありまして、それらを作る為に、先日アップした燻炭を準備したようなもので、自分の畑以外で育てても意味が無く・・・。

明日の出社前に、２畝に、約50ヶを植える心算です。

来週末は、1畝に穴付きのマルチ・シートを施して、玉葱を植えようかと。
（親戚の叔父さんが、種から育てていて、発育不足のものを　ただで貰えるもので・・）

年内の植え付けは、それで最後かと・・・。

早く終わらせて、何処かに、行きたい！

それでは、またまた。

こんにちは、

昨日の午前中は、自宅の畑仕事を済ませ、昼食は出先でぶっ掛け饂飩大（2玉）を食べて、昼から親戚の庭に植えてある木を夕方まで、剪定をしました。
（松×3本。椿×2本、不明な木（直径15cm）×1本）

暗くなったので、キリが良いところで、片付けしていると、

「本当は、畑の梅ノ木を切って欲しいと言われていた」　とのことでした。

巨大な梅ノ木が、屋敷から離れた斜面に、鎮座していました。

当然、日没なので伐採は諦めました。

風呂に入り、ビールを飲みながら、錆びた出刃と刺身包丁を砥いで、ツバスのお刺身を作りました。
（祥月命日で、お寺さんも来られていました）

集まったメンバーは農家が多いので、採れた野菜とかを使った料理、串かつ、刺身をあてに、1.4Lのスーパードライが消えていきました。
（小腹が空いたので、本日2回目であり、3玉目のお饂飩を頂きました）

日本酒に切り替えて、2杯ぐらい飲んだら・・・。

一夜が明けていました。
（爺なので、5時には目が覚めて、6時過ぎには3食連続の饂飩）

今朝、雨が小降りだったので、思い切って巨木を、切ることにしました。
（地面際で、直径は30cmを超える、背丈が10メートル近くあるような・・・）

枝ぶりがしっかりした木なので、足場を作りながら、電動チェンソーで、直径15cmぐらいまでの枝を10本ぐらい切り取り、息が上がりました。

終わったかと思ったら、隣にもう1本。
（地面際で、直径は25cm程度で、背丈が7メートルぐらい）

上に伸びてある枝葉は切り取りましたが、横に伸びてある枝は、足場が無く諦めました。

この二日間で使った道具が、



親父が使っていた古いものですが、使い易かったです。

でも、体中が　　痛い！

それでは、またまた。


追伸：帰宅後、会社で三菱車の展示会をしていたので、行ってきました。

サービスの無料饂飩を食べたので、4食連続の饂飩となり・・・。

当方、讃岐の人でした。

重ねて、またまた。

今晩は、

昨夜、奥様のお友達から頂いた、ツバスを冷蔵庫で、自然解凍を始めました。
（お友達の実家が漁師で、獲れた魚を急速冷凍しているとのことでした）

お友達からは、お刺身も出来ると聞いていたので、帰宅後、流し台が空くのを待ってました。
（娘が夕飯でハンバーグを作っていたもので・・・）

瀬戸内海では、かろうじて、はまちと言えるサイズ（他県では、ツバス）です。



切腹して、内臓とエラを取り出して、キッチンペーパーで水気をふき取ります。

胸鰭の後ろ側からと背びれ側から包丁を入れて、2枚に卸します。



尻尾側を掴み、包丁とまな板を水平にして、皮を剥ぎます。



血合と横隔膜を切り取り、2ブロックの完成。

使った包丁は、土佐の万能包丁1本・・・、大変便利。




片身は、チルドルームへ・・・。
（明日、塩焼きか煮付けになりそう～）




美味しく頂きましたが、解凍は10時間で十分だったかも・・・。

刺身の味を教えていない孫は



ツバスではなく、つば出す新米を楽しんでいました。

それでは、またまた。

今晩は、

久々の、宿予約をしました。
（当方が、宿を決めた旅行は、5年ぶりぐらいかな～）

先日の旅行計画を元に、いろいろ考えながら旅行の工程を決めました。

11月19日
　　①.自宅（6.30）　→　福山城（8：30）
　　②.福山城（9：30）　→　広島城（10：40）　昼食はお好み焼き
　　③.広島城（12：40）　→　岩国城（13：30）
　　④.岩国城（14：30）　→　萩城（17：00）　萩市内で宿泊

11月20日
　　⑤.萩城（9：30）　→　津和野城（10：30）　お昼は未だ決めていません
　　⑥.津和野城（12：00）　→　郡山城：（14：30）
　　⑦.郡山城：（15：30）　→　自宅（19：30）

まあ、計画の段階なので、時間調整は臨機応変に・・・。


もし、このコースの旅行を考えていらっしゃる方＆お友達に会える機会があればと思い、アップしました。

夕食にこれが付いて、1泊２食付で、5000円台とは・・。


それでは、またまた。

こんにちは、

どうにか、天気がもってくれ、バーベキューが出来ました。

甥っ子の一人は、学校行事だったので来れませんでしたが、秋晴れ＆曇りのもと、二家族　8人が楽しい時間を過ごすことが出来ました。
（準備した食材は、全員参加で調度良いレベルだったので少し余って・・・）

次は、お正月に集まることになりそう～。

今朝、精米してきた新米のお結びが美味しかったと言われて、

良かった～！


皆さんから親父ギャグが無いと指摘があり、急遽書き込みます。


収穫祭の結びが、美味しいオムスビであって、良かった～。


それでは、またまた。