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た・て・いっさんのブログ一覧

2022年09月25日 イイね!

玄米を 美味しく食べる方法など・・。

玄米を 美味しく食べる方法など・・。お早う御座います。

今夕9時の 予想天気図です。

今日の日中は 全国的に晴れるみたいですが、九州北部から雨になる様です。

警報が出ているところはなく、安心して暮らせそうで 何よりかと・・・。

気になるのが、天気図上に出現した 熱帯低気圧が 台風にならないのか?


台風15号は、北緯30度手前で 台風になったこともあり この先が心配です。


農業に関して、書き込みます。
昨日は、奥様の実家へ 稲刈りの応援に出かけました。

ヰセキの 2条刈りコンバイン(17馬力)で、2.2反の大半を稲刈りし、タンクに溜まった籾を 軽トラの荷台にセットしたフレコンに落とし込み、約700㎏分が溜まるとカントリーエレベーターに持ち込みます。
持ち込みは3回で、総重量が 2,100k程度になりました。
乾燥機を 持っている我が家では、カントリーエレベーターには持って行きませんが、乾燥機のサイズは15石以上が必要となります。(1石=10斗=150㎏)

今日は 我が家の稲刈りでして、1.5反(早生の秋田小町)ですが、6.5俵/反の収量見込みで計算すると 9.75石となり、21石の乾燥機の半分足らずの量なので、午前中に作業が終わる予定です。

明日の午後から、籾摺りをして 明後日には注文を頂いたご近所様に 配達する予定で、我が家のメンバーは、明日の夕飯から 新米を食べることになります。

この春、自宅で作ったお米(微生物農法)と、ご近所からお礼で頂いたお米(慣行農法)を、白米と玄米の 合計4種類を 食べ比べました。
(お米を買ってくれているご近所様から、我が家から買ったお米を 玄米で食べたら美味しい!と言われ、本当か?の確認をしたかったので・・・)
結果からいいますと、白米にしたら 農法に拘わらず、冷蔵庫で保管していたこともあり 共に美味しく、玄米で食べると、我が家のお米は 甘味を感じ、頂いたお米は 雑味を感じた。(多分、化学肥料と農薬の成分が、糠に残っていると思われる)

健康のことを考えて 玄米を食べ続ける方も居ますが、我が家では 玄米を続けて食べるガッツはなく、家庭用精米機を購入して 食べ比べをしています。
(孫達は、7分搗きと ギャバ米だと 普通に食べるが、胚芽米、発芽米、5分搗きだと ご飯を残しがちになり、食べにくいのが原因だと思われる)

精米時に出る糠、化学肥料と農薬の成分が少ないことで、蓋つきのバケツで保管して、栽培している野菜に 肥料として使っているが、本当は 栄養価が高いので 玄米で食べたいのです。

昨日アップした 【米屋 ながはら】さんの頁に、(酵素玄米ごはんの作り方【レシピ】) があったので 良かったら見て下さい。

ながはらさんが勧める 宮城県産無農薬ひとめぼれ 斎藤さんのひとめぼれ玄米(完全無農薬) は拘った農法で 無農薬栽培をして 販売価格は、1000円/kg以上・・・。


このレシピは 玄米だけではなく、小豆も一緒に炊き上げることになっています。




店頭では、お勧めの 北海道産の大納言小豆 も置いているらしく、秋田小町の新米を持参しての 営業で伺う時に、大豆を購入して レシピ通りに作ってみたいと考えています。

我が家のメンバーが、我が家のお米と 購入した小豆で作った 酵素玄米ごはん の評価が高ければ、来年は 草を持ち込んだ畑で 大豆を栽培し、美味しい大豆が採れたら、ながはらさんへの更なる営業とか、酵素玄米ごはんでお結びを作って、お結び屋への営業とか、お結びを キャンピー内で作っての移動販売も可能となります。

夢は膨らむが、取らぬ狸の皮残余!

それでは、またまた。
Posted at 2022/09/25 05:24:35 | コメント(0) | トラックバック(0) | 農作業 | 趣味
2022年09月24日 イイね!

お米の 営業など・・・。

お米の 営業など・・・。お早う御座います。

今夕9時の 予想天気図です。

台風15号が 関東の中心地にあり、それまでの時間は 雨が降り続けることになります。
台風の勢力が余り高くはないので、物が飛ぶ様なことは心配はいらないが、雨による被害は発生します。


東日本は、水蒸気で覆われ、西日本は快晴の様に見えます。

現在、静岡に 線状降水帯による 緊急安全確保が出ていますが、雨が降るエリアが 東に移る。


温暖化によって 雨の降り方が 激しくなったと思われるが、異常の検知方法とか 報道の技術が発達したことで、より細かく災害を感じる様になりました。


農業に関して、書き込みます。
台風15号の影響で、昨日は朝から雨で 奥様の実家での稲刈りは出来なく、休養日にしていました。
地元の神事(地鎮祭)の担当だったので、夕方に神社に行き、お供えを配ってきました。

郵便局内での【食品の無人販売】だけでは、今年のお米が完売することは無いだろうと考えて、営業活動を再開しました。

知り合いから紹介されていたのが、高松市内で お米を販売する 米屋 ながはら さんで、お米以外に おむすびの販売もされている様です。


この頁内には、【お米大好き!なお米作りにこだわりのある生産者さん募集】のコーナーがあるが、【只今は募集はおこなっておりません。申し訳ございませんm(__)m】となっていて、【ご質問はお気軽にどうぞ】のコーナーから、営業メールを送付し、留守電に メールを入れたことを伝えた。(祭日で営業をしていない)

米屋 ながはら さんを最後の営業と考えて活動し、並行して 売れ残りを保管する冷蔵庫の調査と、乾燥済み&籾殻付きの状態で 保管するポイントを 調べる予定です。

収穫出来るお米の量が確定する前なので、結論は 今直ぐに出すことは出来ない。

自然が相手は、疲れる!

それでは、またまた。



関連情報URL : http://11kome.com/
Posted at 2022/09/24 04:34:01 | コメント(0) | トラックバック(0) | 農作業 | 趣味
2022年09月23日 イイね!

無人販売の準備など・・・。

無人販売の準備など・・・。お早う御座います。

今夕9時の 予想天気図です。

現在 警報が出ているところはありませんが、和歌山と三重は、警報に切り替わる程の 雨が降っています。


今日からの3連休、気になるのが台風15号となり、関東は雨が続くみたいです。


今日は 秋の彼岸なので、お墓参りに行かないと・・・。


農業に関して、書き込みます。
昨日は、奥様の実家・畑で草取りなどをして、帰宅前に 100均に立ち寄り、郵便局内で行われている【食品の無人販売】で必要な 3点を購入しました。

買ったのは、籠(販売・範囲の明確化)、手提げポリ袋(商品の保護と 購入者の利便性)、インデックス(商品の内容と価格)で、税込み330円。

出店・雰囲気は、看板を貼りつけた籠の中に、3種類のお米と料金箱を置いて、籠の底に今年のお米に関する資料(た・て・いっ産 拘り米)を置く予定です。


看板の内容です。
-------------------------------------------------------------------------------
名  称 : 新米・秋田小町(7分搗き)
産  地 : 香川町 浅野 宮の前
販売者名 : た・て・いっさん
電話番号 : 090-〇○○〇-△△△△
金額 : 2合(300g)⇒200円
     5合(750g)⇒500円
     1升(1.5kg)⇒800円
  【その他のサイズは 御連絡願います】
特徴 :1.農薬と化学肥料は 使っていません。
    2.持続可能な農法で栽培しました。
    3.7分搗きが 一番美味しいと思います。
    4.冷めても 粒がしっかりしています。
    5.栽培地には、メダカが居ました。
 一度 試してみませんか?
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特徴(値段以外の価値)も盛り込んだし、広告料も要らなく、地産地消なので運賃も掛からず、自宅の家庭用精米機で対応が出来ます。

これで、地元での認知度が上がるだろう・・・。

獲らぬ狸の皮算余かな?

それでは、またまた。
Posted at 2022/09/23 05:41:02 | コメント(1) | トラックバック(0) | 農作業 | 趣味
2022年09月22日 イイね!

稲刈りの準備、終了☆彡

稲刈りの準備、終了☆彡お早う御座います。

今夕9時の 予想天気図です。

四国沖まで 熱帯低気圧が北上し、高気圧と停滞前線は列島から遠ざかった。

大陸の低気圧が近づいて、日本海側に雨をもたらす。

太平洋側は 熱帯低気圧が 近づくことで、高松も昼頃から雨の予想になっています。


熱帯低気圧の水蒸気量が少ないので、台風にはならない様です。
 →台風になる情報が入りました。

農業に関して、書き込みます。
コンバインと秋太郎(籾の運搬枠)の整備は済ませてあり、昨日は乾燥機→籾摺り機→選別&計量器の順番に整備を行った。(この流れは、稲を玄米にする工程の順番です)

軽トラで、灯油を3缶購入してきました。


使用後1年経過した乾燥機には 籾の流れる底部に 籾と埃があり、乾燥機を移動してそれを排出し、元の位置に戻してから 2本のホースを連結し、燃焼確認用のCDSセンサーを掃除して、タンクに灯油を2缶入れて、乾燥機の各種モードを確認します。
(この乾燥機、稲作を続ける条件で 亡くなった親父が買ってくれた 宝物です)


使用後1年経過した籾摺り機(20年以上前に購入)には、乾燥後の籾と玄米が溜まったり流れる箇所に 虫が食べた残渣があり、それを取り出してから 通電して内部に溜まった埃などを排出しました。


親戚から貰った選別&計量器の写真 撮り忘れましたが、動作確認してみると 選別前の玄米が出てきたので、反省しないと・・・。
動力機の全てを 通電確認まで済ませたので、もう大丈夫。


今日の昼から 明日の早朝まで小雨が降り その後は雨がないようなので、24日(土)に奥様の実家分の稲刈りを済ませて、25日(日)に我が家の稲刈りを行いたい。
(奥様の実家は、コンバインでの刈り取りと 刈り取った籾をカントリーへの持ち込むだけなのですが、カントリーが引き取ってくれる日しか 稲刈りが出来ないので、我が家の稲刈りより 優先します)

来年は 晩稲だけしか栽培しないので、

稲刈りが 重なることはない。

それでは、またまた。


Posted at 2022/09/22 01:57:07 | コメント(0) | トラックバック(0) | 農作業 | 趣味
2022年09月21日 イイね!

稲刈りのタイミングなど・・・。

稲刈りのタイミングなど・・・。お早う御座います。

今夕9時の 予想天気図です。

移動性低気圧から停滞前線が、離れた位置で 長く伸びています。

現在 警報が出ているところはなく、雨も降っているところが少なく 降り方は 強風が無いので優しい。

今週末の3連休で 早生の稲刈り(奥様の実家→我が家)を考えていたのですが、晴れているのは25日(日)だけなので 我が家分が終わらなくなり、何故雨が降るのだろうか・・・。(涙)


大陸にある 移動性低気圧が原因するのか、北上してくる熱帯性低気圧が急速に北上して停滞前線が活発になるのか? これも 台風になるのか?

台風14号の被害はなかったが、台風が来るたびに 母屋と納屋の間に置いてある、孫達の遊具とか 自転車、傘、靴などを 納屋の中に移動しています。




少し手間だと思うが、TVで台風情報を見ていたら 体が自然に動く。


農業に関して、書き込みます。
早生:秋田小町、台風の影響はなく 刈り頃になっています。


晩稲:ハツシモは 未だ青く 刈り取りは1ケ月後になると思われる。


昨年 自然農法で栽培したハツシモの収穫分から分けて頂き、それを今年の籾種として栽培したところ、紋枯れ病は確認できなく、強い種であることが確認出来た。

台風が通過したので 稲刈りの準備をしたいのですが、腰痛が酷くて 昨日は 接骨院へ行きました。
無理が出来なく、台風対策で動かした物を元に戻したり、余り役に立たなかった雀対策の結界を片付けたり、お米の出荷袋を購入しに コメリまで出掛けたりしました。
この時期は、ホームセンターでも お米を販売していて、秋田産の秋田小町 30㎏の紙袋入りの玄米が 9,800円の値段で販売されていました。
運賃を掛けて 秋田から香川まで運ぶメリットがあるのだろうか?

先日の新聞では、昨年より 新米の値段が 500円/袋程度上がるらしい。
今年の JA香川の引き取り価格を予想すると 5,750円/袋程度になるが 一昨年より 1,000円安い。
慣行農法で作ったお米を 個人販売しても、7,500円/袋が限界だろう。

来年から 農法を自然栽培に切り替えることになり、15,000円/袋の引き取り価格を約束されていますが、問題は今年栽培しているお米です。
農法が異なることで 今年のお米は購入してくれなく、昨年購入してくれた 春日水神市場さん、今年 営業した くりやさん ともに、今年だけの取引(10,000円/袋)には応じてくれなく、子供食堂も閉鎖中であることで、いまのところ かなりの数量が在庫となる。

お米は生物であることで 冷蔵保管が必要になり、冷蔵設備のある倉庫にも相談したが 断られ、冷蔵保管用に新規に購入したら 費用と置き場&電気代が必要になってきます。

どうしようかな?

それでは、またまた。





Posted at 2022/09/21 05:33:23 | コメント(0) | トラックバック(0) | 農作業 | 趣味

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何シテル?   06/18 04:12
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