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イイね!
2005年06月23日

蕎麦orうどん?カケorモリ?

今日のお昼は、結構好みの手打ち蕎麦屋さんで食べました(店の入り口付近事故が多いんだよなあ)

二十歳くらいの時は「うどん」と「蕎麦」なら断然うどん派だったのだけどスノーボードするようになって信州の蕎麦で「蕎麦にも季節季節、地域地域、お店でかな~り味が違うんやな」と蕎麦好きになりました

そんで今日は、何も考えずに「蕎麦定食」を頼んだんだけど 少し蒸し暑いこの季節、サッパリ冷たいお蕎麦を食べたいのが気分だと思うのだけど 出てきたのは熱々の「カケ蕎麦」


イヤ確認しなかった俺が悪いんだけども 「温かいのにしますか?冷たいのにしますか?」くらい聞いてくれても良いのになあって思いました。なによりもう何も言わなくても「冷たい」方が出てくる季節じゃないのかな?(まあ美味しい蕎麦は蕎麦なんですが)


ちなみに10年程前までは伊勢で「うどんチョーダイ」って頼むと「伊勢うどん」が出てきました普通のうどんが食べたい時は「素うどん」とか「カケうどん」念押さないと出てきませんでした 今は「うどん」と頼むと普通のが出てきます


  
ブログ一覧 | 思った事 | 日記
Posted at 2005/06/23 19:16:16

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この記事へのコメント

2005年6月23日 20:43
こんばんは
蕎麦かうどんか?と聞かれたら自分は迷わず蕎麦って答えますw
かけでも盛りでも一日3食蕎麦だってOKです。

うどんも嫌いじゃないですよ。
コメントへの返答
2005年6月24日 0:07
蕎麦は美味しいし大好きなんですが、消化が良いせいかスグにお腹が減るんですよ なので俺には3食蕎麦はキツイかもしれません

蕎麦&ご飯で3時のおやつを食べて調度良い感じですね 今日行った店は戸隠産の蕎麦粉でした
2005年6月23日 22:53
こんばんわ。
東北育ちのわたしは、関西圏に住むまで絶対に「蕎麦」派でした。
関西に住んでもしばらくは、食堂で蕎麦を頼んで「関東の方でっか」と言われていましたが、ほどなく関西のうどんの美味しさに気付いてからは、うどんを食べていました。
今でも、こちらのうどんはあまり食べません。うどんなら、関西風だしですね。

「かけ」か「もり」も、以前は必ず「かけ」のひとでしたが、蕎麦屋の知人が打つ「もり」の美味さを教えてもらってからは、よほど寒い時以外は「もり」派になってしまいました。^^
コメントへの返答
2005年6月24日 0:14
こんばんは

俺は、親戚に秋田に嫁に行った人がいて「稲庭うどん」を送ってくれるんですよ 細い麺だけど、腰の強いシコシコした食感はまぎれもなく「うどん」のソレで 美味しいなあ

あと大叔父さんが四国の坂出に居たので(一昨年亡くなりましたが)讃岐うどんなんかもヨクいただいてました あれも美味しいです

俺もスノーボード行ってなくて美味しい蕎麦に出会ってなかったら 知らないままに「うどん派」になってたかもしれません

2005年6月23日 23:37
こんばんわ!
furaibowわ、蕎麦派。
初めて入るお店でわ、必ず、天ざる(天もり)を注文。蕎麦の美味しいお店わ、天ぷらも美味い。
天ぷら屋さんより美味しいお店もあったなぁ^^





あれ!?何処のお店だっけ?



しまった~っ!!
コメントへの返答
2005年6月24日 0:21
蕎麦屋の天婦羅美味しいですよね、あとカレーの美味しいお店なんかもありますね(和風だしでなんともいえない美味しさ)

あとなんと言っても美味しい蕎麦屋さんは、たいてい酒の肴が美味しいってイメージがあります 蕎麦の風味を生かした肴 だけども飲酒運転の罰則が厳しくなってからフラっと入って蕎麦とお酒を楽しむなんてのは無理になってしまいました(飲酒運転はやっぱり危険なので罰則強化は良かったと思ってますが)


逆にとんでもなく不味い店は忘れないですけどねニャハハ
2005年6月24日 0:13
瀬戸内(香川)生まれのヤマンボ少年は 伊勢に帰って初めて「伊勢うどん」を見た時 あまりの黒さに「体に悪いんじゃ無いの??」て思いましたよ。
「ビン長」とか「鮫のタレ」とか伊勢の食べ物は独特ですね。
紀元2665年の歴史でしょうか?
コメントへの返答
2005年6月24日 0:35
幼少の頃は「うどん」ってあんまり好きじゃなかったんです「真っ黒いタレがかかった腰のない鼻水のような太いうどん」がすべてだったからです 初めて透明なオツユのうどんを食べた時には感動しました

そういえば伊勢(志摩なのか?)の食べ物も変わってるのかもしれないですね 鮫のタレもそうだしウツボだって食べちゃうし、


地方ならではの食べ物を発見するのも旅の醍醐味だったりするので 旅先の食堂選びは重要ですね
2005年6月24日 2:07
こんばんは^^
大阪生まれの大阪育ちですが、うどんもそばもどちらも大好きです(^^)
最近はそばの方が良いかなって感じですね、今まで食べたそばの中で一番は長野県白馬村は八方の「まえだ」というお店です。

夏の暑い日に食べる「おろしそば」&ビールは最高デス(^∀^)
コメントへの返答
2005年6月24日 19:43
夏ならではの「冷やしたぬき」や「おろし蕎麦」たまらないですね~


白馬村の蕎麦も美味しいですね、同じ信州でも産地産地で味がちがったりするのが蕎麦の面白いとこですね



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