[25枚]
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 豚小間肉100g。餃子の皮18枚。玉子1個。キムチ・ピザチーズ適量。
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 包丁は使いませんでしたので。これも塩胡椒をふって。
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 手で適当にちぎりながら混ぜてますｗ
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 水を少し用意。
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 フライパンに油をひきます。火は点けてません。
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 餃子の皮を敷き詰めます。
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 9枚ですがフライパンのサイズによって変わります。
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 豚小間肉を敷きます。
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 キムチを乗せます。この時に玉子を思いつきまして真ん中を凹ませてますｗ
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 キムチの量は不明ｗ野菜はこれしかないので少し多目を意識してます～。
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 玉子を割り入れます。
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 ピザチーズを乗せます。
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 下と同じ様に餃子の皮を貼りますが。水を皮の回りにつけて貼りつけてます。
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 点火して中火くらいにします。
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 別鍋でお湯を沸騰させます。餃子の皮からチリチリと音が出だしたら。
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 お湯を1/4深さくらいに注いで。
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 蓋をして蒸し焼きにします。
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 3～4分間して水気が飛んできたら。
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 小さじ1ゴマ油を加えます。
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 フライパンから動くのを確認したら（貼り付いてなければ）ひっくり返します。反対面を少し焼きます。
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 お皿を被せて取り出します。
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 キッチンではこんな感じに。
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 ニ夜連続でハイボールｗいや500ccの炭酸水が無駄になるのもあってｗ
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 味付けはキムチによります（味・量）ので調整して下さいね。これは不要でしたが醤油で合います。
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イイね！0件
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