菊水　札幌ラーメン　寒干し味噌

おはようございます。
今朝は涼しいですね、寝やすいはずですが、起きる時間が変わりません（汗）

今日の即席ラーメンは菊水　札幌ラーメン　寒干し味噌です。
菊水っていうと、僕が札幌に住んでた頃からあるメーカーですが、インスタントでも生麺でもない存在で、ほとんど買うことは有りませんでした(^_^;)
だって、インスタントならマルちゃんだったしｗ

作り方は、お湯たっぷりで麺を茹でて、スープは茹で汁を使わない方式です。
袋の中には、寒干し麺が中袋に入ってます。
これは藤原製麺と似てますが、どっちが先かな？？？
スープは、液体スープというか、ペースト状の味噌が１袋入ってます。
シンプルな構成ですね。

麺の湯で時間は４～４分半です。
タイマーは４分にしてみました。



さて、完成です。
ます麺から。
麺はいわゆるノンフライですが、太さは普通かちょっと細目くらいなイメージです。
小麦の風味があって、コシがあります。
弾力じゃなくて、コシですよ！

スープは、濃厚なコクがあります。
スープには酒粕が入ってますね、よく見ると麺にも酒粕入ってるらしいｗ
生姜の細かい粒が入ってて、ちょっとピリッときます。
これはホントにもやしでも載せて食べたい札幌ラーメンですね♪






過去の即席ラーメンは下記リンクからどうぞ。
即席ラーメンINDEX⇒ http://www.ac.auone-net.jp/~onsen2go/sokuseki.htm
ブランド別INDEX⇒　http://www.ac.auone-net.jp/~onsen2go/ramen2.htm

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