温泉二号のブログ一覧

あれぇ？

ステップワゴンでもないよねー。

あ、べんつマーク。

おはようございます。
今日からボクのＧ．Ｗ．です。

今日の即席ラーメンは藤原製麺のさくら（醤油）です。
この商品は、お友達のももサップさんから頂きました。
サップさんはある理由でラーメン禁止中なので、私が代打でいただきます。
ホントに恐縮です<(_ _)>




　　　　　　　　　　　　　　　　　　(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

さぁ、藤原製麺ですよ、もう美味しいのは開ける前から分かっていますｗｗ
インスタントラーメンさくらっていうのは、東京（チェーン店は全国）のラーメン屋さんですが、店内に置いてあるインスタントラーメンを選んで、店員サンに作ってもらうというサービスです。
もちろん、食べないで持ち帰る事もできます。
全国の珍しいラーメンが壁いちめんに並んでるそうなので、とても興味があるのですが・・・
僕はプライベーターでやってますので、ホントにネタがなくなったときに行こうかと思ってます（笑）

藤原製麺のしょうゆ味と言えば、ふじの華の旭川ラーメンガラ味しょうゆとか熊出没注意ラーメンとか食べましたが、あちらは「この商品は即席ラーメンではありません」とパッケージ裏に書いてあるのです、インスタントラーメンさくらというお店のオリジナルブランドに、「即席じゃない」とは書けないので、この商品はゆで汁をスープに使うタイプに作られています。

さて、ゆで方は６００ｍｌ×４分半です。
さすがに低温熟成乾燥麺は時間が・・・・
あれ？　パッケージのどこ見ても、低温～って書いてないや？
おかしいなぁ、いちばんの売り文句なのに？？？
さぁ、つべこべ言ってる間にお湯が沸きました。
麺の投入ですよー。
麺は、やっぱり白いトレーに乗っかって、透明なビニールパックに入ってるという、いつもながらに小技が効いてますが・・・
あれ？これまた、麺の袋が収縮パックじゃなくて、普通の袋だ。
なにか違うなｧ。
とは言え、もう沸いてますから、さっさと投入。
スープをどんぶりに出す。
これまたいつものアルミ蒸着パックに「鶏がらしょうゆ」とだけ書いてある、しかもそっけないゴシック体でｗ
横には１２２８０２とか、暗号のような数字もプリントされてる。このへんは、いつもの藤原製麺ですな(^_^;)

麺をゆでるのに、６００ｍｌ対応のため、雪平鍋を使っていますが、６００ｍｌでゆでると、麺がうまく対流しません。
前述の熊出没注意などは、スープが別鍋なので、ゆで汁は無制限。
でっかい鍋で、たっぷりのお湯でゆでると、麺が鍋の中でよく対流して、うまくゆだるのです。
インスタントにすると、ゆでるお湯の量≒スープのお湯の量となるので、上限は決まってしまう。
藤原製麺としても、苦渋の決断をしたのかもしれません。

さぁ、時間通りにゆで上がりましたから、完成です！


いやぁー、今朝はちょっと寒いので、湯気もいい感じで出てますよー。
さっそくたべます。

麺は、太くなくてちぢれの少ない感じですが、なんと言っても歯応えが生麺風です。
しかも、バリ堅じゃなく、ゴム弾力でもなく、ほどよい歯応えです。
でもちょっと、お湯の少なさからなのか、ゆでるときに固まってしまった部分が出てきました。
そうめんゆでるのに失敗した時みたいです（爆）
やはり、ノンフライ麺はゆで方がポイントですね！！
お湯はたっぷり、強火でグラグラゆでたいところです(^_^;)

ところで、藤原製麺でゆで汁をスープに使うタイプというと、コレが浮かんできました。
これも６００ｍｌ×４分半ですね。
しかし、鶏がらスープとは書いてなかった気がするので、やはり別モノですかねー。
藤原製麺は奥が深い？！

長々と書きましたが、ももサップさん、ごちそうさまでした（・人・）



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