温泉二号のブログ一覧

おはようございます。
今日は昭和の日でしたっけ？

今日の即席ラーメンは寿がきや和風とんこつラーメンです。
名古屋の味って書いてますね。
この商品は、東海MTGの時に名古屋まで足を伸ばして・・・・

じゃなくて、普通に僕のエリアで買いました。
でも、扱ってる店はかなり少ないです。

さぁ、良く見るとノンフライって書いてあるじゃないですか！
とんこつでノンフライ？
でも、考えてみれば棒ラーメンはノンフライだから、珍しいわけじゃないな。

作り方は５５０ｍｌ×３分間、スープはゆで汁を使います。
ちなみにマルちゃんの屋台十八番は５５０ｍｌ×４分間でした。
ノンフライだと４分ってイメージでしたが、３分で大丈夫？

パッケージはアルミ蒸着の大きい袋で、まるで韓国ラーメンのように豪華です。
開けて中身を出すと、紙製のトレイに麺とスープが入っています。
このトレイの感じは、藤原製麺みたいｗ
麺は袋のわりにはコンパクトにまとまっていて、袋デカ杉？

スープは液体スープで、ドロッとした肌色みたいな液に、白い油がたっぷり(>_<)
それと、かくし味なる小袋がひとつ入ってる。



できたー！
すでにかつおだしの匂いが漂ってます。
こりゃ、まちがいなく和風だ(^_^)
とんこつ特有の臭さはありません。
色は普通のとんこつよりもわずかに黄色っぽいかも？

食べますよー。
まず麺。
麺は九州ラーメンくらいの細め、でも黄色くてちぢれてるのは札幌ラーメンみたい？
持ち上げると長い～、ノンフライ麺は短いイメージでしたが、これは長いですよ。

歯応えは、ノンフライだから弾力かと思ったのですが、それほどゴム感もなく、どちらかと言うと九州麺のようなコシ（スパゲティのアルデンテみたいな硬さ）を感じます。
このノンフライ麺は好きです。

そしてスープ。
とんこつの色でカツオの匂い。
たしかに、九州味とはまた違う、あたらしい組合せかも！
なかなか(・∀・)ｲｲ!

おっと、かくし味がありましたね。
小袋を開けると、粉末が入ってます。
ありがちなスパイスなら白コショウってな感じですが・・・
入れると表面にぱぁ～っと広がりました、コレはコショウぢゃない！
よく混ぜて、すする。
んー、変わったのか？？
かくし味だけに、隠れちゃいましたｗ
想像では、魚の粉？かな。
和風をさらにドン！　ですか（笑）

いやー、うまかった。
とんこつなのに、なんで名古屋の味？
って、初めは思ってましたが、和風とんこつはかなり特徴があって、そしてうまいです。
寿がきやスーちゃん、ダテじゃない（爆）

今日は久々に、ＭＣＤ本部へ行ってきました。

目的は、
①Toshiさんに会ってないなぁ～
②お、まるたけ君が行くんだ。
③あ、トムさんも居るのね！ツールの件で顔合わせもしたい。
④んじゃ、ドライブがてら行ってみるべか(^_^)
と言いながら、本部の敷地とToshiさんの道具をお借りして、部品の取り付けなどしてきました（笑）

整備手帳にUP！


組長のFCR道場も見学してきました（笑）

おはようございます。
今日は埼玉方面に行きます～

今日の即席ラーメンは明星評判屋の中華そばです。
これは、初めて見ました、新製品かな？
青いパッケージが印象的ですね。

作り方は、４５０ｍｌ×３分間と、お湯が少なめコースです。
麺は８５ｇなので、お湯が少ない割にはフツーです。
白い麺がランダムに固められている感じです。

スープは粉末がひとつ。
ドンブリに入れると、サッポロ一番と同じ黄色い粉です。
それほど珍しくないというか、あまり特色は無いのかなｧって思ってましたが・・・



さぁ、完成。

お、この匂い！
かつおの匂いがすごいです(^_^)
スープの色はサッポロ一番塩と似てますが、ただよう匂いはかつおだしのスープって感じです。

麺をズルズルっと。
太さはフツーです、別に太麺ではありません。
ちぢれはなかなか(・∀・)ｲｲ!ですよ、このくらいが好き（＾＾）

やっぱり、麺をすすって抜ける息が、かつお風味バリバリです。
なんだか和風な感じで、これもなかなかウマいです！
かつお風味で塩味って、他に有ったかな？

パッケージをもう一度見ると、なんだか雰囲気に有ってる気がしてきました。


過去の「即席ラーメン」は下記の関連情報URLからどうぞ。

あれぇ？

ステップワゴンでもないよねー。

あ、べんつマーク。

おはようございます。
今日からボクのＧ．Ｗ．です。

今日の即席ラーメンは藤原製麺のさくら（醤油）です。
この商品は、お友達のももサップさんから頂きました。
サップさんはある理由でラーメン禁止中なので、私が代打でいただきます。
ホントに恐縮です<(_ _)>




　　　　　　　　　　　　　　　　　　(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

さぁ、藤原製麺ですよ、もう美味しいのは開ける前から分かっていますｗｗ
インスタントラーメンさくらっていうのは、東京（チェーン店は全国）のラーメン屋さんですが、店内に置いてあるインスタントラーメンを選んで、店員サンに作ってもらうというサービスです。
もちろん、食べないで持ち帰る事もできます。
全国の珍しいラーメンが壁いちめんに並んでるそうなので、とても興味があるのですが・・・
僕はプライベーターでやってますので、ホントにネタがなくなったときに行こうかと思ってます（笑）

藤原製麺のしょうゆ味と言えば、ふじの華の旭川ラーメンガラ味しょうゆとか熊出没注意ラーメンとか食べましたが、あちらは「この商品は即席ラーメンではありません」とパッケージ裏に書いてあるのです、インスタントラーメンさくらというお店のオリジナルブランドに、「即席じゃない」とは書けないので、この商品はゆで汁をスープに使うタイプに作られています。

さて、ゆで方は６００ｍｌ×４分半です。
さすがに低温熟成乾燥麺は時間が・・・・
あれ？　パッケージのどこ見ても、低温～って書いてないや？
おかしいなぁ、いちばんの売り文句なのに？？？
さぁ、つべこべ言ってる間にお湯が沸きました。
麺の投入ですよー。
麺は、やっぱり白いトレーに乗っかって、透明なビニールパックに入ってるという、いつもながらに小技が効いてますが・・・
あれ？これまた、麺の袋が収縮パックじゃなくて、普通の袋だ。
なにか違うなｧ。
とは言え、もう沸いてますから、さっさと投入。
スープをどんぶりに出す。
これまたいつものアルミ蒸着パックに「鶏がらしょうゆ」とだけ書いてある、しかもそっけないゴシック体でｗ
横には１２２８０２とか、暗号のような数字もプリントされてる。このへんは、いつもの藤原製麺ですな(^_^;)

麺をゆでるのに、６００ｍｌ対応のため、雪平鍋を使っていますが、６００ｍｌでゆでると、麺がうまく対流しません。
前述の熊出没注意などは、スープが別鍋なので、ゆで汁は無制限。
でっかい鍋で、たっぷりのお湯でゆでると、麺が鍋の中でよく対流して、うまくゆだるのです。
インスタントにすると、ゆでるお湯の量≒スープのお湯の量となるので、上限は決まってしまう。
藤原製麺としても、苦渋の決断をしたのかもしれません。

さぁ、時間通りにゆで上がりましたから、完成です！


いやぁー、今朝はちょっと寒いので、湯気もいい感じで出てますよー。
さっそくたべます。

麺は、太くなくてちぢれの少ない感じですが、なんと言っても歯応えが生麺風です。
しかも、バリ堅じゃなく、ゴム弾力でもなく、ほどよい歯応えです。
でもちょっと、お湯の少なさからなのか、ゆでるときに固まってしまった部分が出てきました。
そうめんゆでるのに失敗した時みたいです（爆）
やはり、ノンフライ麺はゆで方がポイントですね！！
お湯はたっぷり、強火でグラグラゆでたいところです(^_^;)

ところで、藤原製麺でゆで汁をスープに使うタイプというと、コレが浮かんできました。
これも６００ｍｌ×４分半ですね。
しかし、鶏がらスープとは書いてなかった気がするので、やはり別モノですかねー。
藤原製麺は奥が深い？！

長々と書きましたが、ももサップさん、ごちそうさまでした（・人・）



過去の「即席ラーメン」は下記の関連情報URLからどうぞ。