UDON wa NAMAmono

四国へ渡った一番の目的地はココ

讃岐うどんを食べに来たのだ！

讃岐うどんのハシゴをするのだ！！

世間は三連休だし、
早期売り切れ必至なので早朝狙い。

先ずはうどん屋というよりは製麺所
日曜日は定休の店が多いけど
日曜日も開いてて早朝７時からやっている｢池内うどん店｣へ

途中、関西ナンバーの黄色いＦＩＡＴと並走。

何となくこんな時間にこんな方向へ向かうのは目的地が同じなのでは？
と思ったらやはり・・・・

早朝の田舎道の路肩にクルマが並んでいる。

屋島で予定外に時間をくったので、既に開店時間は過ぎている。

店の表には看板らしい看板も無く、家と家の間の狭い隙間の向こうに何やら人の気配。

恐る恐る入って行くと（普通ならただの不法侵入にしか見えない）丼を抱えた人が数人。
順番を待つ人が数人。

メニューなんて洒落たものはなく｢うどん１玉１５０円｣の張り紙のみ。

中を覗くと・・・蕎麦の麺しか見えない。
うどんはもう売り切れか？と思ったら奥の方に有るらしい。

ここでは蕎麦と一緒に食すのが特徴らしいが、先は長いので
｢ぬくいうどん１つ｣
と注文。

丼にゆでたうどん１玉と生醤油をかけ、ネギをぱらりと入れたものを渡された。

かろうじて空いてる席に座り、麺に醤油をからませてすすると・・・・

ん～んまい！！

うどんもナマものだったんだ～

もちもちっとした食感に醤油が良く合う。

昔はうどんってあんまり好きではなかったけれど、あれはうどんではなかったんだな～

ちょっと失敗したのは、ここは冷たいのがスタンダードらしく、
１０玉くらいを一度にゆでて冷水で冷やしていて、
｢ぬくい｣を注文すると冷水のうどんを取り出して茹でがまで再度温める方式。
つまり二度茹でになって、最初の食感がちょっと悪かったこと。

店によって食べさせ方が違うのでベストな注文するのは難しい。

さぁ、次へ急いで移動しなくては・・・