えぼかぁごのブログ一覧

京福電鉄の大宮駅から嵐電に乗って
西院や蚕の社を行き過ぎ
帷子の辻で乗り換えて
常盤で下車

目的地は太秦映画村も近くて
京都の人には双岡の近くと言った方が
分かりやすいかも



って京都の人以外は
上の文章（地名）に正しく読み仮名を付けるのは
難しいだろうなといつも思うんだけど

昔、京都以外の人に
この地名を正しく読めたら
晩飯おごってやるとか言って
墓穴を掘ったことがあったなぁ

観光地だから以外に知られてるんだろうね

土曜日の夜は
京都の四条大宮集合でお食事会

久々に嵐電に乗って目的地へ

乗り心地も特殊だけど
乗り方や降り方も慣れなくて
やたらキョロキョロ

運賃は一律２００円だけど
乗り換えはどうなるんだろうとか
ちょっとドキドキ



でもこの電車
クルマに乗ってて
路面電車になってる区間で夜に出会った時は
視認性が悪いから要注意

ヘッドランプもテールランプも
路面電車としてはやたら高い位置に有るうえに
運転席はブラインドを降ろしてるから
とても見えにくい

一応、リフレクタ－が低い位置に追加されたみたいだけど


路面電車専用の信号なんかも有るから
オレンジの矢印につられて動かないように注意が必要

先週末に御嶽山方面へ向かったのには

単なるドライブ以外にも
目的が有った

最近ちょっとパワー不足なので
ちょっと美味しいものが食べたいってわけで

特に美味しいご飯が


中津川の道の駅で
「龍の瞳」って米が売ってるというのを聞いて
買いに行ってみた


この米は
コシヒカリの突然変異だとかで
幻の米って呼ばれているらしい

幻なのは
生い立ちに加えて

最初に発見した岐阜県の農家の人が
農薬を最低限で育てることにこだわっていて

その栽培方法を守る農家とだけ契約しているために
収穫量がまだ少なくて希少な米ってことになっており

ちょっと前に色々な賞を取って
味も折り紙付き


もはや岐阜県以外でも栽培され
ネットでも販売されているが

やはり本場のものを最初に食べてみたかった



中津川の道の駅では
幻の米とはいえ
極々普通に販売されていて

せっかくだから
精米の日付をきっちり確認して
１ｋｇの袋を購入


帰って
いつもの土鍋で

一応まだ新米扱いで
ちょっと水を少なめで炊いてみたけど
初回はかなり柔らかめになってしまって
明らかに失敗したけど

香りが強くて
ほのかに甘くて
とても美味しい

おかずなんて
味噌汁と
漬け物か佃煮的なものがちょっと有れば十分

米粒が普通よりかなり大きいので
水はかなり少なめがいいみたいで

水に漬けるのも
省略した方がいいみたいだ



収穫量がかなり少ないこともあってか
１ｋｇで約１０００円とかなり高めのお値段だけど
たまにはこういう高価でも確実に美味しい米を食べるのもいいものだ


そもそも米の値段というのは
ちょっとまともな対価が支払われているとは思えない

日本人にとっては主食であって
一度に大量に購入するから
少しでも安くあってほしいというところではあるけれど

一杯あたりに換算するとかなり安いのが普通

少しくらいは高くてもいいから
保存から販売までの流通での管理をしっかりして

精米日からの賞味期限（美味しく食べれる期間）を明示して
保冷機能の有る陳列棚で販売して
１ｋｇ程度の小袋で販売すれば

特別な米でなくても
ご飯の美味しさを再認識してもらえて
それなりの価格で販売しても売れるんじゃなかろうか


FTAとかで海外から安い米が入って来ると
日本の農業は崩壊するとか騒いでいるけれど

もっと米を美味しく食べてもらうために
努力する必要が有るし

本来は米はもっと美味しいものだと思う



そうそう
最後の締めは

土鍋の底のおコゲに
お茶を注いでのお茶漬け

これがまたウマイんだ




そういえばGOPANも気になるんだよねぇ

この週末は
絶好の行楽日和なお天気だったけど

何故かこういう時に限って
体調は絶不調

やや復活したのは
日曜日の夕方

先週と入れ換わってくれれば良かったのに

損したなぁ～

文化の日は

年に一、二度誘ってもらう
身分不相応な集まりに参加

今回は先斗町の一流料亭で

美味しいのは分かるけど
普段食べているものとは
あまりにもかけ離れているので
とても表現する能力が無い


お料理は見た目にも
とてもきれいなので

今回は撮影にチャレンジ

このために
Minoltaの中古マクロレンズを
数千円で予めゲットしておいた


あまり出された食事の写真を撮るというのは
馴染まないしちょっと抵抗が有ったけど
ライブビューだと比較的気にならずにすんだ
ストロボも使わなくて良かったし

まあまあ美味しそうに撮れたように思えるのは
料理そのものが器も含めて美しいのと
カメラとレンズのおかげ



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