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2022年10月09日 イイね！

シマバラデグゾウニトカンザラシ

シマバラデグゾウニトカンザラシ小雨の降る中

姉夫婦に誘われて島原へ

義兄は島原の出身なので
一度島原を案内して欲しいなと思ってたんだけど
とりあえず今日は食事に



姉夫婦の
島原関連の思い出話とかを聞きながら
着いたのは
島原城に隣接した店

丁度お昼頃だからか
店の前に大量の人

裏手の
島原市内には珍しく大きめな駐車場もほぼ満車
alt

具雑煮なるものが名物だけど
丼物やら定食類がショーケースには並んでる

具雑煮ってのは
全くなじみが無いんだけど
長崎県では卓袱料理と並ぶ郷土料理らしい

三連休中だから県外ナンバーが多かった
県外にも聞こえてる料理なのかぁ

割と簡単そうだから
島原の一般家庭でも作るようなものかと思えば
そうではないらしく
出汁が特別なのよと姉は言う

餅が入っていて
島原の乱のときの兵糧が発祥ということになっているらしい
alt

餅は丸いけど薄く切ったもの
蓮根、高野豆腐、蒲鉾、アナゴ、牛蒡、卵焼き、春菊等々
alt
確かに出汁は美味い
長崎らしくアゴダシベースらしい

見た目は地味だけど
出汁も美味いし
餅が入ってるから食後の満足感が高いね

ある意味
ちゃんぽんのスッキリアゴダシバージョンで麺を餅に替えたような
こういう料理もアリだなあ
美味さはともかく
似たようなものは自分でも作れるかも



デザートに
島原名物かんざらしを食べようと

かんざらしは
何年か前にTVのドラマで見たけど
食べたことは無い

一時期途絶えていたけど
今は島原名物の扱いになって
島原市内の多くの店で出されているらしい

さっきの具雑煮の店でも
メニューには有ったみたいだ

義兄の記憶で
数年前に行った小さな店に行ってみようと
国道を少し南へ

どっかファミレスのそばの道を入ったような
というので
NAVIでかんざらしで検索すると
それらしい店が１軒その辺に有る

細い路地の奥だというので
近くの駐車場に停めて歩く

路地の入口に
かんざらしの文字で案内の看板が有って
それに従って路地へ
クルマが入れるような路地ではない
alt


店の前にこんなものが
alt
これって・・・・
ドラマで見た・・・・


TVドラマに出てた
かんざらしの元祖の店じゃん
alt
なんか感激～
まさか元祖の店とは

店の中には
先客無し

少し肌寒いくらいだから
かんざらし向きの天気ではないからかな

店の座敷からは
さっきの湧き水の洗い場が見える
いい風景だぁ～

メニューはかんざらしのセットがメイン
飲み物と
お茶菓子が選べる

抹茶と駄菓子の付いたセットを選択

今日は肌寒いせいか
ぜんざいも有りますよと勧められて
姉はかんざらしの単品とぜんざいをオーダーしたら
ぜんざいはかんざらしと同じ白玉が入ってますけど・・・・と
つまり冷たいかんざらしか暖かいぜんざいかという選択肢だったらしい

結局
姉もかんざらしの抹茶とカステラのセットをオーダー

オーダーが終わったところで
次々とお客さんがやって来て
あっと言う間に満席になってた


写真撮る前に
かんざらしの白玉を５～６個食べちゃった
alt


TVドラマによると
白玉が浮いてないと本物ではないらしいよ
alt
ハチミツとか入ってる感じの蜜はさほど冷えてるわけではなかった
気温に合わせてるのかな

これも見た目は地味だし
食べてそれほどウメェ～ってほどのものでもないけれど
島原で食べる分にはなんか郷愁を感じる

座敷越しに見る湧き水の洗い場とセットで
また夏が来たら味わいたいって強烈に思いそうだな

他の店でメニューに有ってもたぶん頼まないと思う



この辺りは元々は海で
例の
熊本に達する津波を起こした眉山の山体崩壊の時に
埋まって陸地になった場所らしい
alt


これこれ
このドラマが記憶に残ってるんだ
alt


帰り道
姉のリクエストで
愛野のキノコの店へ

ここに売ってる養々麺ってのを買いたいらしい
何それ？
聞いたこと無い

島原は素麺が有名なんだけど
それのにゅうめん版らしい

何故キノコの店でそれを売ってるのか良く分からないけれど
つられて
キノコのピクルスとキノコの味噌汁の素を買ってしまった
alt


天気はちょっと悪かったけど
今日のドライブはなかなか満足感が高かったなぁ

具雑煮もかんざらしも

最後に別れ際に
食べてみらんね
と姉が渡してくれた養々麺も



Posted at 2022/10/10 00:36:04 | コメント(0) | トラックバック(0) | ドライブ | 日記

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