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2022年11月18日 イイね！

トイシノフグ

トイシノフグ長崎の橘湾側の戸石ってとこで
トラフグ・牡蠣祭りってのをやってるそうで
姉夫婦とお食事に

実は長崎県は
トラフグの養殖出荷量日本一らしい
初めて聞いた

漁業関係者は頑張ってるけど
消費者の量が知れてるんだな

祭りと言いながら
参加店舗は６軒しかなくて
適当に電話して予約した店に行ってみたら
小さな建物で灯りも点いてるかどうか良く分からない状況

１７時半開店の店で１８時に予約
駐車場に停めて入り口に行ったら
「予約対応のため１８時に開店します」と張り紙

ん～
どこが祭りなんだか

暫くクルマの中で待っていたら
明かりが点った

フグの形の提灯も

祭り主催の商工会とかから配られたのかな

先ずは刺身から
alt

湯引きとか
alt

唐揚げとか
alt
唐揚げは食べ甲斐有ってウマい

この後鍋
鍋の中のフグはほぼ出汁用の骨ばかりで
その後の雑炊がメインだね


この店は
諌早から長崎に通じる国道沿い

ひっきりなしに乗用車が長崎方面へ走ってたなぁ
諌早方面に通勤してる人がかなり多いんだね

Posted at 2022/11/21 00:50:51 | コメント(1) | トラックバック(0) | ドライブ | 日記

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