フライフィッシャーのブログ一覧

転倒事故による痛み(お恥ずかしい…)から、病院へ行ってきました。

触診で恥骨の辺りゴンゴン叩かれて、イタいイタい！f^_^;

続いてレントゲンも撮ってきましたが(そんなセンセ、恥骨恥骨言わんでも…爆)、初めて自身の骨盤見ましたwwww

骨にも異常なし。
医師殿曰わく「もう、かなり治ってきてるみたいだね！」と。
再生能力異常は40前にしても相変わらずなようで…。

内臓に影響出るのを心配してたんですが…と申し上げましたら、医師殿曰わく、
「いや、ヒドいときはタマ…睾丸が大きく腫れることもあるんだよ。」

タマちゃん肥大ですか(^。^;)イタソゥ-

まず大丈夫でしょう、何かあったらまた来てね…と、湿布薬だけで無罪放免となりました。

おかげさまで、白い部屋のベットとも関わりなく、切ったはったもなく、また慌ただしい毎日に臨むことができそうです(^_^;)

【クルマ関連】

先日、ようやくキャロルが本来の状態に戻りました。ほっとしています。

NEWアクセラについて、マツダの公式サイトが日に日に充実してきていますね。
ロースペックのパソコンで見ているため、RWIN値を改善しても少し重いのですが、
それでも十分楽しめますね。


【体調関連】
未だ体調が元に戻りません。以前の酷かった状態に比べれば、ずいぶんとマシですが、痛みも残っています。仕事が忙しく休日がない日が続いていましたが、ようやく人手も足りるようになってきましたので、来週にも病院へ行く予定です。

足の開き具合や、動かした時の痛み方から、そけい部周りの筋肉に傷がついたであろうということは素人の私にも予想できますが、肉の一部破損(断裂？)までいってるかどうかは判りません。レントゲンを撮ればはっきりするでしょう。
ただ、入院というのは困ります。まだ仕事の忙しい時期でもあり、人材もそこまで育っておらず、それに入院すればお金もかかります。ほかにも問題がありますが…いずれにしても、実際の損壊状況を把握することが第一ですし、それによって判断しなければなりません。

試験も近いので、あまり余裕は無いですね。


【憩いのひと時】

今は忙しく、休時間のお気に入りとしては、最近は数学関連の本をパラパラめくることです。
数学の本といっても私が読むものですから、専門的なものではありません。
ちょっとしたお楽しみが中心です。

最近買った本では、『数学ガール』と『フェルマーの最終定理』です。

『数学ガール』は、小説版と、後発のコミック版とがあるのですが、私は前者を選びました。
きちっと勉強したいから･･･なんて高尚な理由ではありません＾＾；　コミック版ですと、登場人物のイメージが絵柄で強く規定されてしまうため、もっと想像を掻き立ててくれることを期待し小説版を選びました。ある意味、コミック版以上にモエモエかもｗｗｗ

一方、『フェルマーの最終定理』は一種のドキュメンタリーでして、フェルマーの最終定理を解き明かしたワイルズを中心に、大勢の数学者の悲哀と歓喜と、苦悩と････まさに悲喜こもごもの姿を描き出した作品だそうです。もともとBBC放送の企画として練り上げたものがベースになっています。まだ読み始めたばかりなので、実際に読んだ内容に関しては書けませんｗｗｗ

私は高校時代、数学が非常に苦手で、そのため理系を断念せざるを得ず、数学の先生からも「数学になめられてる」とまでいわれましたｗｗｗ
しかし、もともと数学が嫌いというわけではなかったため、理系と文系の中間的なモノを好むようになり、その後出会った恩師の影響も強く、再び数学に親しみたいと思ったわけです。

数学は純粋に知的労働の部分と、実生活に直結した部分とがありますが、
楽しみとしては前者がメインとなりますよね。誰かとの競争ではないので、気負うことも無く、
いつでも、気の向くまま先人の知の世界に（といっても、入り口に立ったばかりですがｗｗ）
遊ぶことができるのは楽しいですね。持ち運ぶものも、本一冊と簡単な筆記具だけです。

数学が苦手という方、少なくないですよね。学校や塾・模試などの結果から挫折感を抱くケースが少なくないと思います。数学には、たくさんの公式や用語があふれており、それを覚えるだけでも一苦労なのに、それを使って応用問題も解かなければなりません。

しかし数学には、現実世界における個々の痛みや煩わしさから一歩離れ、先人の知恵を借りつつ自身だけの冒険を楽しむことができます。一見すると非常に静的で内気な学問に見えますが、実際は非常にアグレッシブで、また、社会の至るところで活用されています。

数学が苦手という方のうち少なくない方は、数学のそういった楽しい部分に触れる機会が少なくなかったか、そもそも食わず嫌いで絶対的な時間数が足りなかった可能性もあります。

生まれたときから自転車に乗れる方はごく稀ですよね。しかし、大抵の方は練習によって乗ることができるようになり、その楽しみも味わえるようになります。数学音痴だった私でも、細々と続けてゆくうちに、いつしか楽しく思えるようになりました。もちろん、難しい公式や定理など私には依然としてチンプンカンプンです。

でも、そんな難しい公式や定理も、いつか理解できたら楽しいだろうなぁと思いますし、一足飛びにそこへたどり着くことはできなくても、今眼前にある(私にとって)ちょっと難しい問題に挑戦できるのも、自身の成長を促し、成長を知ることができるので、うれしいです。

結局のところ、一種のロールプレイングゲームのようなものでしょうか。でも、あまりにも広大な世界なので、最終ゴールが無いんです。個々の問題には大抵ゴールがありますので、達成感はありますが。

学校の試験勉強や、仕事で使う統計学的なものあるいは計量的なものから少し離れ、純粋にお楽しみとしての数学もいいものですよ。

あ。憩いの時間がおわっちゃう！ｗｗｗｗ

Yahoo!ニュースによると、今夜はオリオン座流星群がピークだそうです。

冬空の下で流星を見つめるなんて、本当に久しぶりです。
子供時代は、望遠鏡を傍らに、よく夜空を眺めていたものです。
ジャンパーを着込んで、左手には手袋をはめて星座早見盤を掴み、靴下は二重に、ライトにはオレンジ色のセロファンを貼り、家人がもう寝てしまってからも、庭で流れ星を数えていました。

そのころの夢は、天文学者になることでしたっけ(笑)

歳月は流れ、夢とはまったく違う暮らしを送っていますが、まだ、星を美しいと思う心だけはあります。

今日は久しぶりに・・・初年時代の自身とともに･･･オリオン座流星群をゆっくり眺めてみたいナと
思います。

オリオン座は午後10時ごろ、東の空に見られるそうです。
1時間に10個ほどという比率ですので、気の短い人には、ちょっとツライかな？(笑)

三つ並んだ星がオリオンのベルトにあたり、オリオン座は夜空に目立つ星座のひとつでもあります。
また、オリオン座のすぐそばに、おおいぬ座のシリウスという恒星（太陽のように自ら燃える星）があり、シリウスは非常に明るい星であるため、夜空にひときわ輝いて見えることでしょう。

メモです。

最近、社会性の欠如した／薄い行動に走ってしまう人々を、身近なところでしばしば見聞きするようになりました。

個人情報に属しますので具体的な内容は差し控えますが、いやはや、手を焼いています。

まぁ、かく言う私も常識人とは程遠く、他人様に迷惑をかけてるやもとは思いつつ、なかなか改められない癖も多々あるわけですが。

ただまぁ、何ら権利も権限も無いのに人様に犠牲を強い、それをさも当然の如く振る舞い、道理を以てささやかに説いても逆ギレする輩などの如きは、いかんとすれども救いようがなく。

個人の資質によるのか、家庭環境によるのか(良い大人が家庭環境のせいにしては話になりませんが)、はたまた時期的なものかも知れませんが。

時期的なものと言えば…夏のストレスが溜まり、そのはけ口を求めた結果が、『心の暴走』なのかも知れません。

ただその被害に合った者にとっては迷惑千万。ますますストレスが溜まるというもの。ましてや当の本人とまともに対峙することが許されぬ立場にあっては、泣くに泣けませんね。

いずれにせよ、９月始め残暑厳しき頃は要注意です。

自戒としつつも、降りかかる火の粉を冷静に払う算段も普段からしとかねばなりません。

今日は小アジとハタハタ、シシャモを燻製にしてみました。

燻製器（スモーカー）はアウトドア・ブランド「SOTO」で有名な新富士バーナー社（公式サイト）の一品「いぶし処」です。もともとは「お手軽香房」というセット品（リンク）に含まれるもので、温燻と熱燻に対応しています。

Yah○○!や楽○ショッピングですと3千円半ばしますが、amaz○nなら通常配送量無料にて2000円足らずで売っています（2012年6月25日現在）。ただ、私はホムセンでほぼ同額にて購入しました。
http://www.amazon.co.jp/%E3%82%BD%E3%83%88-SOTO-%E3%81%84%E3%81%B6%E3%81%97%E5%87%A6-%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E9%A6%99%E6%88%BF-ST-124/dp/B000AR1KHU

ちなみに「SOTO」はアウトドアの世界に和風な雰囲気を持ち込みたいという思いから同社が立ち上げたブランドだそうです。

この「いぶし処」。鋼板が薄いため少しペラペラした印象ですが、非常に軽量でコンパクトに折りたためることから携帯性にも優れ、案外、コンロの上で安定しています。普通に使っている分にはそうそう壊れることもなく、亜鉛メッキが施されているので本体のお手入れもカンタン、古新聞などでさっと汚れをふき取ってから、自宅でフツーにスポンジと洗剤で洗えます。後は日陰干しするだけ。チップ皿の掃除はちょっと大変ですが、アルミホイルでお手製の皿を作り、それにチップを入れ、チップ皿に乗せると良いでしょう。火が立つのを抑える効果もあります。

いぶし処の網棚は2～3段。網はデフォルトで2枚ついてきています。一番下はチップとスレスレに設置することになるので、実用性は低いかも？自前で網の止め具位置を加工すれば、もう少し上で網を設置することができそうです。ただ、今のところ私はノーマルのままで十分。このスモーカーには前とびらがあるのでカンタンにチップの補充ができますし、スモーカー上部にはフタがあるので、それをズラして換気調節したり、上の棚の様子を伺ったりもできるのが良いですね。

セットには網に取り付けるフックが3個ついてるので、チャーシューなどをぶら下げて作ることもできます。フックが足りなければホームセンター等で別売もしてます・・・が、市販のステンレス・フックならより安価に代替できそうです。

今回、スモーク用のチップは同社から販売されているスモークチップス「熱燻の素」のうち、「新鮮ヒッコリー　ST-1314　(オニグルミ)」 を使いました。「老舗さくら　ST-131」はオールマイティーなそんざいで、ベーコンなど肉料理にも最適ですが、魚料理（特に青魚）の時は、よりクセの少ないヒッコリーが向いているかも知れません。つまるところ個人の好き嫌いなんですけどね＾＾

好き嫌いついでに、ベーコンを作るときブタバラなど脂肪分が多いものは避け、モモやカタ、ヒレ、無いときはロースをできるだけ使うようにしています。脂がしっかりのったブタバラ肉はとても美味しいのですが、これ以上自身の腹までバラ肉にしたくないので ;^_^Aアセアセ

豚肉の部位ごとの脂肪量は、次のサイトが参考になります。
ダイエット料理レシピ～ＨＯＭＥ　>　肉の部位と脂肪量
http://www.drrk.net/meatfat.html

燻製というと、温度管理や燻煙時間、後の処理などが大変そう・・・という難しいような深刻なようなイメージを抱いてしまう方もいるかと思いますが、基本的には非常にカンタンです。
そもそも同機はカセットコンロで火加減調整しますので、ホント自由自在です。60度～80度くらい（カセットコンロの弱火）でとろとろ30分～1時間くらいでしょうか。串を刺してみると中まで火が通ってるかどうかわかります。本格的にやりたい方は、奥の深い世界ですので更にどんどん深めてゆくと面白いと思います。燻製釜（ムロ？）まで作っちゃったりして・・・。

生魚や、塩を軽くまぶしたブタ肉だけでなく、ブタ肉やトリ肉や殻をむいたゆで卵を醤油とみりん（白ワインもGood！お好みで生姜も）に浸してから燻製しても美味しいですし、チーズ（スモークチーズになる）やシシャモ、ソーセージもなかなかですよ。

写真手前に写り込んでるのは、切ったばかりのパイナップルです。スーパーで100円でしたwww
丸の状態から自宅で切ると、芳醇な甘い香りとジューシーな果汁が存分に楽しめます。パイナップルは少し置きすぎたかな～というくらいが果肉も柔らかく、おいしいです。ただし本当に置きすぎると発酵してお酒になるか、単純に腐るかしますので、ご注意を。

そうそう、パイナップルも少し燻製にして食べました・・・ただ苦みと臭み（いわゆるエグみ？）が残るだけで、オエッ。とても食べられたものではありません。こちらは絶対おススメしません（爆）

アパートやマンションなど集合住宅で煙が敬遠される方は、川原でバーベキューついでにトライしてみてはいかがでしょうか。いつもと一味違う、楽しいオフ会や女子会ができそうですヨ。酒のつまみにも最高でしょう。

なお、これから食中毒の盛んな季節でもありますｗｗｗ。調理の際は中までしっかり熱が通っているかご注意ください。変なダイエットなどしませんように。ゴロゴロゴロゴロｗｗｗｗｗｗ