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2022年05月18日

ラーメングルメメモ(岡山市南区 六三)

ラーメングルメメモ(岡山市南区 六三) またまた岡山市南区のラーメン店 六三(ろくさん)の朝ラーメンです。



アツアツのスープ。
見た通りのあっさりしてながらうまみがハンパない煮干しの風味。

テーブルにコショーやトウガラシのスパイスは置いてありますが、食べ飽きないので何も入れないでオーケーです。

シンプルな具(ネギ・薄揚げ・たまご)ともマッチしてお腹にやさしい。

このスープ、魔法瓶に入れて持って帰りたいくらいなのですよね。。。

持って帰れないので飲み干しちゃいました。



値上がりしてそこが少し残念ですが、いろいろとコストかかるのでしょう。。。

また行きます。
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Posted at 2022/05/18 12:16:16

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この記事へのコメント

2022年5月19日 23:22
こんばんは(^O^♪

初コメ失礼します。

見るからに、アッサリ系の澄み切ったスープが美味しそうです。

うどんみたいにトッピングに油揚げを使用は珍しいですね。
揚げは甘口仕立てなのか、興味津々です💦
コメントへの返答
2022年5月20日 4:15
おはようございます。
コメントありがとうございます。

スープのうまみがすごくて、塩加減が絶妙です。
塩辛くもないので飲み干してしまいます。

トッピングの薄揚げは何も味付けはされておらず、スープが染み込むとイイ感じになります。

綺麗なスープなので、たまごの黄身が溶け込んでしまわないように早めにたまごを食べています。

これ書いてたら、またお店に行きたくなってきました。
(╹◡╹)

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