ラーメングルメメモ（岡山市:山岡家）

岡山市北区奥田にある山岡家に来ました。
以前はうなぎも扱っていた青色看板の吉野家があったところです。
一度来たんだけど、お味忘れてしまった。

食券を購入して、オーダーを聞いてもらいます。
麺は硬め。
とお願いしたら、硬め・普通・普通でいいですか？と聞かれて、『あ、はい』と答えてしまいましたがオーダーのシステムを理解しないまま発注。

カウンターにあったマニュアルによるとルールですが、
麺硬さ:硬め・普通・ヤワめ
油の量:多め・普通・少なめ
味の濃さ:濃いめ・普通・薄め
なので、さっきのオーダーは、麺硬め、油普通、味の濃さ普通。という事でした。

来た。


普通においしいのですが、いつも食べてる六三のラーメンに比べると少しヘビーです。
あと、梅のペーストをスープに溶かすと少し塩辛くなりますので、次回は麺固め、油少なめ、味薄めで確認ですね。

お値段520円はうれしい価格。
（╹◡╹）