ラーメングルメメモ（岡山市北区:鬼ぼし）

過去2回臨時休業でたどり着けずだった岡山市北区、駅前西通り沿いにある鬼ぼしに来ました。
これで有料P代も払い甲斐があるってもんだ。



雨でザバザバのなか向かうと、すでに先客さん１組２名。


並んでいるのか確認して、最後尾につく。
どうも2人が話してるのを漏れ聞いてると、『今日が最後だから３杯食べる』とか言ってるので、え？お店がラスト？なの？とか思いつつ券売機にアタック。
ホントは普通レベルの煮干しラーメンを発注するつもりでしたが、今日が最後。のワードが頭に残ってしまい、だったら一番のやつにするかなと、煮干しラーメン極みを発注。


待ってます。。。
厨房。


背後１


背後２


カウンター。
なんかイカみたいなのが沈んだ調味料があります。


きました！


スゴい煮干しの香り。
どんぶり、スープがアツアツで丁寧に作られてます。

まずはスープ。
こ、これは。。。
煮干しのスムージーやん！。。。
とにかく煮干し度がマックスで、まさしく煮干しの味しかしない。
良い意味で煮干しの旨みや苦味も全て包み込まれたお味です。
これがセメント系ってやつか〜。

夢中でスープと格闘していたため、途中の麺を食べた記憶がほとんどありません。
少し硬めのいい感じだったのは覚えてます。

実は先客のお客さんが、『今日が最後』と言ってたのは、その方が何らかの理由（転勤？転居？）でお店に来れるのが最後となられるようでした。
なぜわかったかと言うと、途中でマスターからお客さんに『今日最後ですか？』と話しかけていたからです。
そーかそーか、妙な気の回しをしてしまった自分にも責任あるな。
初めから普通の煮干しラーメンを発注していた方がよかったのかもしれん。
それほど極みは上級者むけのような気がしました。

まあ、お店があるなら近いうちに再度普通のほうの煮干しラーメンにもチャレンジです。
（╹◡╹）