田舎暮らし～朝飯前

ウチの田舎は専業農家。田んぼの他にレタス、キャベツ、とうもろこし、人参、落花生を出荷しています。
それと家の裏にカボチャ、茄子、トマト、スイカなんかを植えています。

出荷先はらでぃしゅぼーやという会員制宅配サービス会社で、農協よりも作り甲斐があると、兄貴の代になって切り替えたんだ。
有機・低農薬野菜が売りで、作り手の顔が見えるということで張り切っている。
夏のこの時期は収穫の時期なので、夜明けから暗くなるまで大忙しです。なので、私が帰るととても喜んでくれるんだ。
では、田舎での暮らしぶりを書いてみますね。

朝は４時に起きて、つなぎを着て軽くパン等を食べて、軽トラにケース等の道具を積み込んで出発します。５時前にはレタス畑について収穫開始です。レタスは日を浴びると、しなっとなってしまうので日が昇る前に採るんです。
別に味には関係ないけどさ、瑞々しくないと商品価値が落ちるんだそうな。 ここは盆地なので、平地よりも日の出が遅いのが救いかな。
畑で見る朝日はとてもきれいで、思わず手を合わせたくなります。

私は切ったレタスに水をかけて、きれいにする係です。レタスって切られた直後は白い液が出るんですよ。３分位経つと止まるので、それから水をかけていきます。その時に土や汚れもきれいにします。
畑には水道がないので、ペットボトルに入れて持って行きます。そして水をかける道具に入れて行います。

切ってみてダメなヤツはお家で食べます。作業中に喉渇いた時、その場で食べたりもします。レタスを半分に割って芯を食いちぎって、真ん中からかぶりつくんだ。すると甘い水を食べているかのようで、とっても美味い。

大体200個くらい収穫します。一つのケースに１６個入れて荷台に運びます。そして新聞紙をかけて積んでいきます。軽トラ二台で出荷場まで運んでお終い。家に戻ると７時過ぎかな。

シャワー浴びて、朝ご飯食べて一休みして、今度はキャベツ畑へ…

今日はここまで、キャベツの収穫は明日書きますね。
で、畑作のことをもう少々。

畑は一つ一反(約100㎡)で、一週間ずつずらして苗を植えます。その畑では苗の個体差で一週間くらい収穫できるので、四つの畑に植えれば一月収穫できるというわけ。
まぁ、実際は保険の意味も込めてもっと植えているけどね。

P.S
フォトギャラリーも見てね。こういうのはやっぱり、写真付きがいいよね。