デカ盛りというだけでなくスパイスや下味に手抜きをせずにしかも量を計算に入れたほどほどの薄味だから食べ切れてしまう八王子の大進亭。料理人がオーナーの繁盛店ほど、日に日に疲れ切っていってどんどん味が濃くなり客足が遠のくパターンが多いのですが、このお店は見事にそれがないんですよねえ。
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