岡山しげさんのブログ一覧

こんばんは😃🌃

今日も職場の現場に出ると32℃まで上がりました。

いつものように昼から夕食の献立を考えていたんだけど、やっぱり暑い日には冷たい麺がいいよね。

さて、何にしようかなぁ😆

この前、普通に冷麺を作った時に奥方には高知産の柚子の果汁に出汁醤油を加えた自家製ポン酢、私はちょっと実験でバジルベースにバルサミコ酢やドレッシングを加えて私オリジナルの冷製パスタのソースをかけて食べたらなんとこれが麺によくからんですごく美味い🎵

今夜は中華麺を使い、食材をフレッシュバジル、自家製の厳選した甘めのトマト、ベビーリーフ、生ハムと冷製パスタ用に準備しました。

よくご馳走すると言いますが、今日も食材を集めるのに一ヶ所では揃わないので走り回りました。

事前にトマトを小さく切り刻んだバジルと合わせてバルサミコ酢を入れて混ぜます。

麺を茹でて、用意したバジルソースと合えます。

あとは食材をトッピングしたら出来上がり。

食器はトルコ産のお皿を二色用意しました。





さぁ、召し上がれ🎵

さて、奥方の感想は、

『やっぱ、冷製パスタはやっぱり麺はパスタやろ。美味しいのは美味しいけど、次回作る時にはいつものパスタにしてな』

ううっ(´；ω；`)自信作だったのだが…😨

自己満足のイタリア風冷麺は少なくとも奥方のいる時にはうちのメニューから消えました😢

でも、マジ旨かったです(笑)