岡山しげさんのブログ一覧

こんばんは😃🌃

今年は土用の丑が7月24日と8月5日の二回あります。

決して珍しいことではなく、ちょいちょいあるみたいです。

さて、毎年決まりのように土用の丑には鰻を食べていますが、これも諸説ありますが、有名なのは平賀源内説ですね。

Wikipediaから引用してみましょう。

通説（平賀源内説）編集

鰻を食べる習慣についての由来には諸説あり、讃岐国出身の平賀源内が発案したという説が最もよく知られている。

それによると、商売がうまく行かない鰻屋が、夏に売れない鰻を何とか売るため源内の所に相談に行った。源内は、「本日丑の日」と書いて店先に貼ることを勧めた。すると、その鰻屋は大変繁盛した。その後、他の鰻屋もそれを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着したという。丑の日と書かれた貼り紙が効力を奏した理由は諸説あり定かではないが、一説によれば「丑の日に『う』の字が附く物を食べると夏負けしない」という風習があったとされ、鰻以外には瓜、梅干、うどん、うさぎ、馬肉（うま）、牛肉（うし）などを食する習慣もあったようだが、今日においては殆ど見られない。

実際にも鰻にはビタミンA・B群が豊富に含まれているため、夏バテ、食欲減退防止の効果が期待できる。ただ、鰻の旬は冬眠に備えて身に養分を貯える晩秋から初冬にかけての時期で、秋から春に比べても夏のものは味がおちる。


こんな感じなんですが、決して夏の鰻が美味しいから食べてるというわけでもないんですね。

でも、やっぱり季節の物は食べたい私。

実はうちの奥方様は、鰻、穴子は食べません。

本人曰く、骨があるから⁉って、骨なんてないよう😅

ちょっと前まで、ししゃもの骨も外して食べようとしてたというから仕方ないね。

ということで、うちでは鰻を一匹料理しても全部私が独り占め😊

とりあえず、頭からの半分は明日のお弁当に鰻重、後ろ半分は今夜鰻丼にして食べることに😋

私の鰻重や鰻丼には、金糸玉子を敷き詰めます😉


お弁当用の鰻重🎵

そして、鰻を食べる時に忘れてはならないのが、山椒です。

香り高く、ピリッと舌を甘美に痺れさせる、質の良い物が欠かせません。

私にすれば、いくら美味しい鰻があっても良い山椒がなかったら興醒めです。

愛用している物は、京都七味屋の山椒です。

まだ、土用の丑までには日にちがあるので、興味のある方はネットでお取り寄せ下さい。

値段も高くないし、スーパーの山椒とか使っている方は目からウロコ間違いなし❗

さて、車のパーツではないのですが、うちの外付けHDDがいっぱいになって来たので、密林で3T、USB3のを取り寄せましたが、なんと10,980円❗

下がりましたねぇ😆これで一年は持ちます🎵


お腹いっぱいになったので、今夜は一人でゆっくりします。

みなさんも、楽しい時間をお過ごし下さい🍀