「アニキ刺す」じゃなくて、「兄先ス」おしい

アニサキスなんですが、
魚が釣れたら、やっぱり刺身でいただきたいものです。

ただ、生食の怖いところはアニサキスです。
中毒になると、胃を噛みちぎるとか、のたうちまわるほど痛いとか、ネットではかなり恐ろしい事が書かれてます。

そして、はじめの中毒がもとで、アニサキスアレルギーとなり、その後魚介類が食べられなくなるかもとか、もっと恐ろしい記事も見かけます。

たとえば、イクラとかイカの塩辛とか、普通の煮魚、焼き魚、魚介出汁のうどんやラーメンとかも。

このアニサキスは充分な加熱とか、一定条件以上の冷凍などにより死滅するらしいのですが、冷凍と生の刺身はまた違うんですよね。

日本海側より太平洋側の魚にいるアニサキスの方が、中毒になりにくい情報も見かけますが、リスクは最小限にしたいです。

そこで値段は張りますが、アニサキス発見に特化したUVライトなるものをポチッとしてしまいました。



高いだけあって、作りはしっかりしてて、重厚感あります。



点灯し続けると30分ぐらいしか電池がもたないハイパワーだそうで、目に光をあてると、直視すると、目にダメージを与えると警告しとります。


試しに同じアングルでテーブルを照らしてみます。



上部の黒い汚れを目印に見比べると、普通は見えないのですが、光の中心あたりに、アニサキス

っぽいホコリが見えています。

こんな感じで確認できるんだろうなーと、まだ見ぬ大物に期待するのでした。

このホコリの見え方を見ると、ホコリが許されない作業？液晶画面の保護シート貼る前確認とか、飲食店でワイングラスのホコリ確認とか、半導体製造現場での…そんなタイミングないか。

UV硬化性の接着剤、マニキュア硬化とかにも使えるのかもですね。