下館ラーメン 3

謎のトッピングが有るというラーメン屋さん、
営業はお昼時３時間位の営業しかしない店、
そんな店、筑西市にある

さくらい食堂さん

　に突撃してきました。




気品と風格のある店構え。

モツと呼ばれるトッピング、
これを目当てに来るお客さんが多数とのこと。



店内は田舎の食堂風です。




メニューも麺類とビールのみのラーメン専門店です。

注文はラーメン（600円）にトッピングのモツ（鳥皮）で決まり。

ラーメン暦40年の相棒は、ワンタン麺を注文。



ラーメンにモツのトッピング全貌！



並々と入ってるスープにどっさり乗ってる鳥皮、
最高のビジュアルですが、カロリーが気になります。




ラーメン暦40年の相棒のワンタン麺。

濃い醤油の色をしたスープは、
鳥がベース、甘味があって見た目よりも
全然しょっぱさを感じない､昔ながら味。

鳥皮の下には鶏チャーシューがどっさり、
おまけに半割りのゆで玉子、まさに鳥ラーメンです。

他に刻み葱、メンマにほうれん草、ナルトです。



麺はやや硬めに茹でてあり歯ごたえがいいです。

食べてるうちに鳥皮より旨みと油が滲み出して、
なんとも言えないコクが加わります。



さくらい食堂、おすすめの老舗で御座います。

筑西市に遊びに行った時は是非よってみてください。

Ураааааааа!! ☭