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イイね!
2016年12月10日

茨城ご当地ラーメン

茨城ご当地ラーメン 茨城発祥といわれている,
スタミナラーメン、茨城のご当地ラーメンです。

そのアレンジの、焼肉冷やしなるラーメンが大人気だとか?
どんなものなのか、釣りの帰りに寄ってみました。
茨城県ひたちなか市の勝田駅近くにある

手打ちラーメン 大進

住所:茨城県ひたちなか市元町2-4


地元はもとより他県からもお客が来る、行列必死の店です。
 
以前にみん友のHori2000さんと突撃して玉砕した店!



ひたちなか市の勝田駅から東に100m位の路地にある店




13時頃に到着、20人程並んでます。
以前に玉砕したので今回はじっと我慢で御座います。

並ぶこと一時間で入店、

店内は、狭いです客席も狭けりゃ、厨房も狭いです。



メニューは麺類に餃子とビールです。

注文はこの店の一押しメニュー、焼肉冷やし(660円)です。
茹でたあとに冷水で締めた麺に、油で揚げた豚肉が入る甘辛い餡をかけたラーメンです。

冷水で洗うので冷やしと言う名前がついてるのです。
焼き肉は?と突っ込まないで下さい。



かなりインパクトのあるビジュアルで御座います。



横からの一枚
トッピングは、たっぷりのワカメとコーンに刻みネギ



甘じょっぱくピリ辛の餡に、うどんのような極太麺は噛み応え十分!
揚げた豚肉も美味!


コーンの甘みがアクセントとなり、これがまたいい!
いつもはスープを残すのですが、完食です。



幸福の黄色いスタミナ!

ひたちなか市に来たら、是非訪問してみて下さい。


ブログ一覧 | 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2016/12/10 18:36:41

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この記事へのコメント

2016年12月11日 14:54
餡かけ系のラーメンには
太麺の縮れ麺もありですかね
味のベースは醤油系なので
しょうか

あるいは豆板醤等入った
中華系なのか

気になるところでございます
コメントへの返答
2016年12月11日 16:23
こんにちは

ベースは醤油です、それに甘味と
一味唐辛子ですね。

作るとこ見てましたが豆板醤は
使ってなかったです。

1ロット、3人前で作ってましたが、
そのつど味見してました。
塩分の取りすぎで体調を崩されない
ように願うばかりです。
2016年12月11日 19:18
こんばんは~♪

信じられない光景ですね(^O^)
太麺大好きなのでとても美味しそうです

肉トーフは。。娘におねだりして作ってもらって
とても美味しくいただきました(*^_^*)

すぐにお邪魔できないみたいなので・・
娘にお願いしてバチモン作ってもらいます
(●^_^●)

コメントへの返答
2016年12月11日 19:28
太い麺をズルズルと啜りたいのですが、
このラーメンは餡かけラーメン、
口の周りに餡がまとわり着きます。

地元のお嬢さんたちは、
面を一本箸でつまみ、それをレンゲに乗せて食べるので時間のかかる事・・・・

娘さんの肉トーフは梵天さんには最高の
ご馳走だったでしょうね!
2016年12月11日 19:40
これも美味しそうなラーメンですね!
なんか食べたくなりました、ぜひリベンジさせてください。
私も今日は佐野ラーメンおぐら屋に行って来ました。
最近ラーメン屋に行き機会が多くなりました、原因は誰かのせいでは?
コメントへの返答
2016年12月11日 19:48
いつかはリベンジしましょ。

偶然ですね、私も今日おぐら屋に
向かったのですが、
やんごとなき事情でUターンしました。

私じゃないでしょ!原因は小池さん・・・・・

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