美味い肉汁うどんを食べましょう。茨城編

水戸方面に行くたびに気になっていた
うどん屋さんがあります。




以前に山田うどんがあった場所で
肉汁うどんを提供している、利八というお店です。







そんなある日仕事が午前中で片付いたので
突撃することにしました。
職場からは50分くらいで行ける距離です。







最近凝っている肉汁うどんですが、
はてさて、こちらの店は美味いのでしょうか？
楽しみであります。








山田うどんの居抜きのままですが
内装や外装をニューリアルした店です。








さっそく白地に利八の文字が眩しい
暖簾をくぐり店内に入ります。








注文は券売機で食券を買うシステムです。
色々有りますがここは肉汁うどん（780円）で決まりです。







お昼に近いと言うことでほぼ満席ですが、
幸いカウンター席が空いていました、ラッキーです。








お冷はセルフサービスです。








卓上の調味料、他に天かすと昆布出汁が置いてありました。








たらいうどん花や？の栞がありました、
チェーン店なのでしょうか、よくわかりません。








カウンターに置いてあったメニューです。









券売機で料理を注文した後なので意味はないですが、
とりあえず見てみます。








うどん伝道師松岡献一郎なる人物の
うどんを食べる講釈がありました。








座った席が厨房に近いということで、
うどんを茹でるお姉さんが良く見えます。

麺茹では勿論、うどん玉から伸ばしで切断までこなすようです。








待つこと20分くらいでしょうか
肉汁うどんが配膳されました。








太くて美味しそうなうどんです。








つけ汁も肉がたっぷり入ってます。







箸置きは煮干ですが、
使いきりそれとも使いまわしか？







肉汁にネギをのせて準備完了！







さっそく麺を付け汁につけて頂きます。

ぞ・ぞ・ぞ・・・うん、美味いです。
濃い目のつけ汁が太いうどんにあいます。







肉もよく煮込まれており、柔らかくて美味しい。








油揚げはこのサイズが二枚、
あわてて食べるとやけどしますよ。







少し食べたら唐辛子と天かすをぶち込み味に変化をつけます。








麺を食べ終えたらテーブルの昆布出汁をつけ汁に注いで、
味を薄めて最後まで飲んでしまいました。









ごちそうさまでした。







北関東ではなじみの薄い肉汁うどんですが
こういった店が増えてくると嬉しいですね。

次回は違ったメニューを食べましょうか？



尚、これらの記事の内容は、
オッサンが食事した当時の内容に基づく個人的主観的な意見・感想です。
あくまでも一つの参考情報としてご活用下さい。