怪さんのブログ一覧

岩手屋　　

地元のタクシー運ちゃんやサラリーマンに
愛されてる老舗、
お昼時は行列必死の店で御座います。

朝10時から営業してるのもおっさんにはグッドです！



当日は9時55分に到着、
宇都宮市内ながら駐車場は、
店の隣に相当数用意してありますので
車でも安心！




注文はラーメン定食、930円で御座います。

厨房からは中華鍋をふる小気味良い音が響きます。
このリズミカルな音はプロのみが出せる音、

期待が高まります。

本日の出会いの時・・・・・



スープは鶏ガラと豚骨で昔からの味、
すっきりした醤油味ですが、
若干の甘味を感じます、しかし嫌味のない自然の甘さ
これは利尻昆布やどんこ椎茸等の出汁のなせるわざ？

チャーシューは周りが赤い昔からの作り方によるもの、
肉厚も有り食べ応えもいいです。
麺は細麺のストレート歯応え良くツルツルいけます。

しかーし、この店のお勧めはチャーハン。




カニが入るチャーハンは絶妙、

パラパラのチャーハンが
世間では美味いと言われますが、

ここのチャーハンはシットリ系です。

深い味わいのある、カニと赤チャーシューのコラボ・・・
プロの技が冴える一品で御座います。（マジオススメ！）

紅生姜とザーサイの口直しも計算済みとしか思えません。


宇都宮に遊びに来た時は寄ってみて下さい。





Ураааааааа!!