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朝ラー二軒目は、まこと食堂さんです。

いわずと知れた有名店です、朝7時30分から営業しとります。

坂内食堂さんから歩いて10分ぐらいです。



入り口は二ヶ所あり、向かって左側がテーブル席、右側が座敷です。
テーブル席が埋まっていると座敷に案内されます。


　
外観はリホームされて綺麗ですが、
店内は昭和レトロそのものです。
テーブル席より一段高い厨房で店主さんが仕事をされてます。



メニューは中華そばとチャーシュー麺と、それぞれの大盛り、
あとは丼物が三種類とシンプルです。

注文はシンプルに中華そばにします。



チャーシュー、メンマ、ネギというシンプルなトッピング。
脂が浮くスープは醤油ベースで、豚骨と煮干の出汁でちょっと濃い目の味、
手打ちの麺は喜多方のスタンダード、若干柔らか目の茹で加減、
チャーシューはバラ肉とロースの二種類です。
口直しのお新香が付きます。



横から撮ったつもり。
なんとも言えないレトロな丼です。



食べやすくて美味しいラーメンでした。

オッサンの好みとしては、坂内さんよりまことさんです、
単に醤油ラーメンが好きということもありますが。



まこと食堂　おすすめです。