怪さんのブログ一覧

午後のＳ660納車前に、

ディラーやボディコーティング屋さんに送り迎えしてくれる予定のラーメン暦40年の友人に、
お礼を兼ねて美味いラーメンをご馳走する事になりました。

今回は珍しく、怪しい店ではなく有名店にいきました。

麺や ふる川　

水戸市では有名な店です、中途半端な時間に行くと行列必死の店です。

当日は開店前の10時20分頃に到着しました。



今風の綺麗な店です。
先客は一人、地元の方みたいです。
色々お話を聞き、オッサンは背脂醤油ラーメンに
友人はふる川ラーメン塩を注文することにしました。



開店20分前にお店の方が注文の案内に来まして、
先に券売機で食券を購入するシステムです。

普通盛りも大盛りも値段が同じなのは嬉しいサービスです。



11時前に暖簾が出まして入店です。
カウンターにはすでにチャーシューと
大葉の微塵切りの小皿が用意されております。

程なくして入店した順番よりラーメンが提供されます。



これが、背脂醤油ラーメンです。
昔食べた環七ホープ軒や土佐っ子を思い出すスープ。



トッピングは鳥チャーシューにナルト、メンマ、海苔、刻み葱です。
それに謎の物体が乗っております。



別皿のローストチャーシューはお好きに食べて下さいという事らしい。
大葉の微塵切りは味に変化をつける為に使うらしい。



自家製の麺は、中細ストレートタイプ。適度なコシがあり最後まで伸びずに美味しく頂けました。

若い頃は脂ギトギトのラーメンを好んで食べてましたが、歳でしょうか最後の頃は飽きて来ました。

ノスタルジックラーメン好きなオッサンには上手く表現できない一杯で御座いました。

一方塩ラーメンを注文したラーメン暦40年の友人は
醤油ラーメンにすれば良かったと申しております。



今風の進化系ラーメンが好きな方にはお勧めの店です。