怪さんのブログ一覧

朝ラー二軒目は、まこと食堂さんです。

いわずと知れた有名店です、朝7時30分から営業しとります。

坂内食堂さんから歩いて10分ぐらいです。



入り口は二ヶ所あり、向かって左側がテーブル席、右側が座敷です。
テーブル席が埋まっていると座敷に案内されます。


　
外観はリホームされて綺麗ですが、
店内は昭和レトロそのものです。
テーブル席より一段高い厨房で店主さんが仕事をされてます。



メニューは中華そばとチャーシュー麺と、それぞれの大盛り、
あとは丼物が三種類とシンプルです。

注文はシンプルに中華そばにします。



チャーシュー、メンマ、ネギというシンプルなトッピング。
脂が浮くスープは醤油ベースで、豚骨と煮干の出汁でちょっと濃い目の味、
手打ちの麺は喜多方のスタンダード、若干柔らか目の茹で加減、
チャーシューはバラ肉とロースの二種類です。
口直しのお新香が付きます。



横から撮ったつもり。
なんとも言えないレトロな丼です。



食べやすくて美味しいラーメンでした。

オッサンの好みとしては、坂内さんよりまことさんです、
単に醤油ラーメンが好きということもありますが。



まこと食堂　おすすめです。

予定した釣りが時化でお流れに・・・・・

こんな時はラーメンです。

そんな訳で雪が降るまえに、
喜多方の超有名店に突撃ですわ！

朝４時に家を出て、
ヨタヨタしながら喜多方に７時頃到着です。



駐車場は近くのラーメン館です。
オープン前なので迷惑にはならないでしょう。



店の入り口は冬仕様になってました。

店内は朝７時ちょい過ぎなのに６割ほど
埋まってます、恐るべき坂内食堂！



このメニューの下がカウンターです。
料金は先払い、注文は肉そば（950円）で決まりです。



メニューです。



林家 木久扇さんの色紙とか、
飾ってあります。

しばらくして着丼！



足利のオッサンが狂喜乱舞するビジュアルです。



横からの一枚、
足利のオッサンが狂喜乱舞する・・・・・
失礼しました。



麺リフトです。
喜多方ラーメンを代表する麺です。

塩味のアッサリしたスープは脂少なめ、
それほど卓越したスープとは思えません。

チャーシューはバラ肉、
量が多すぎて最後には嫌気がしました。

普通の支那そばが美味しく頂けます。



暖簾を後ろから撮影。

喜多方の超有名店は、朝に伺うのがいいかと思います。

HDD搭載Hi-VisionBDレコーダー DMR-BWT660
三年程前のBDレコーダです。

最近ドライブが寿命を迎えたようで。



こんな画面が出るようになりました。

ドライブ以外は壊れてません、
ネットで調べるとドライブ交換はメーカーに送り、
交換費用も機種によりますが２万～３万以上とか。

もっとDeepに調べます、出てきましたドライブだけを
販売してる店を発見！！

ドライブ交換は、
パソコンを自作できるスキルがあれば簡単です。
即注文、17,200円で御座います。



型番を確認。



これを交換するだけです。



ほとんどパソコンと変わらない内部ですね。



フロントカバーを外すまえに
ドライブのベゼルを外します。



交換完了、後は動作確認だけです。



記録してみます。



無事終了、これでしばらく使えそうです。

麺'S SHOP　おぐら屋

佐野ラーメンでは森田屋と並ぶ人気店です。

いつもの相棒とお邪魔して来ました。

当日は、EKスポーツを修理屋に運んだあと、
迎えに来てもらったので、そのまま佐野に向かいます。



10時30分頃到着、店の前には20人程並んでいますが
客席が多いので、問題ナッシング。



10時45分に暖簾が出て入店です。



今回、相棒には色々面倒見てもらったので、
きまえよく奢っちゃいます。

本日の出会いの時で御座います。

ポニーテールのきれいなお嬢さんが、
お盆に載せて運んで来ました。




注文はチャーシュー麺。



相棒にはチャーシュー麺大盛です。

佐野ラーメンの王道的なビジュアルでございます。

透明度の高いスープは鶏がら主体で
油も少なめ、醤油は色付け程度です。
化学調味料は必然。

佐野ラーメンの基本的なスープです。



平打ち縮れ麺は若干柔らかめですが、
コシがあり噛み応えがいいです。

メンマはあっさりスープを邪魔しない程度の薄味
風味と食感を楽しむ物、
チャーシューは肩ロースでしょうか？
柔らかめ、スープの味がしみ込んで美味しいです。

以前森田屋で食べたときは、ぬるかったですが
ここはあつあつです。

熱くないラーメンはラーメンじゃない！（By ゴロー）

行列必死の店ですがお奨めできます。

佐野に遊びに来たらに来たら寄ってみて下さい。

常陸多賀駅の近くにある

ひかり食堂

駅から一寸入った裏路地にある
昭和レトロ的な食堂です。



ここのお奨めは煮干ラーメンとジャンボ餃子です。

日立に釣りに行った帰りに寄ってみました。



暖簾が絡んでますが、なかなかの店構えです。



昭和の香りがする店内



メニューは色々ありますが、
セットメニューが安くて旨そうです。




注文は当然
煮干ラーメン（650円）とジャンボ餃子3個（300円）です。

本日の出会いの時で御座います。



これが煮干ラーメンです。
これにホウレン草がのればフリーザ最終形態です。

茶色に濁ったスープは若干のトロミがあり、
煮干しが前面に来ます、これはこれでアリです。



麺は中細のストレート麺、硬めの茹で加減が
博多ラーメンのバリ硬をイメージします。
この麺にスープが絡み、美味いです。

トッピングの、
チャーシューは厚めで、肉の質感を楽しむ物、
微塵切の玉ねぎがスープにあいます。
メンマは普通、彩りのナルトに海苔です。

気が付けばスープを、ほとんど飲んでしまいました。

昭和レトロな食堂で、ラーメン専門店のような煮干ラーメンに
出会えるとは驚きです。

続けて餃子です。



でか！

比較するためスマートキーを並べてみました。

大きさが14ｃｍ程あります。
重さは100ｇあります。（後からネットで調べました）

とりあえず一口、
細かく刻んだ野菜が主体、にんにくが香る味です。
手作りの皮はもっちり、中からはおつゆが滴り落ちます。

これで3個で300円ならコスパは最高です。

一寸食いすぎですね、夕飯はお酒だけにしましょうか？




日立に来たら寄ってみて下さい。