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母島のロース記念館の脇のパパイヤを食べているハハジマメグロです。

ハハジマメグロは、世界で母島にしかいない絶滅危惧種です。
特徴というか、島で多く見かけるメジロとの見分け方としては、目の下にある逆三角形の黒い色です。

内地からお客さんと共に母島に行ってきました。

母島にある唯一?の料理屋さん「大漁」で、亀の煮込みを食べました。亀は母島が本場のような気がします(笑)
亀の煮込みは、作り手の腕が大きく左右する料理のようです。流石、大漁さんの煮込みは、臭みも無く美味しく頂けました。様々な色合い、食感の肉が入っていますよ～

亀を使った料理としては、煮込みのほか赤身の「刺身」や「島寿司」もあります。
神社のお祭りなどで、大鍋での煮込みが振舞われることもあります。
また、父島の商店では、亀肉を冷凍で販売されているのですよ～