夏タチウオ抜刀の巻・・(^^♪

居酒屋でも、それだけのお料理は出てこないのでは？
相変わらずの板前さんですね！
(*^▽^*)

箸置き、いったいいくつ持ってるの？
(;^_^A

コメントありがとうございます🎵

酷暑の暑さに萎えて引籠りしてましてお恥ずかしながら一月半ぶりの釣行・・・
釣れるはずもなく撃沈でした(笑)

折角の獲物なので色々造って飲兵衛モード全開です💦
箸置き25種くらいでしょうか(笑)

おはようございます♪

美味しそうな料理の数々と、その盛りの美しさにいつもの事ながら目が釘付けです。
タチウオ巻き二種は気の利いた小料理屋で出来そうなものですね。
炙り太刀魚の棒寿司は寝かせるんですか？
赤穂の叔母がつくってくれたつなし寿しを思い出しました。

コメントありがとうございます!(^^)!

つなし寿しってコノシロ寿司なんですねぇ・・播州名物♪
コノシロは小骨多いから酢漬けして寝かせると思いますが、太刀魚は生のまま切れ目入れて棒寿司にしてバーナーで炙ります(^^)/
脂が多い魚なので酸化早く鮮度が命ですが其れなりに太刀魚の生食は美味しいのでお薦めです(^.^)/~~~

お邪魔します･･･

大漁じゃないですか･･･
美味しそうなお料理の数々、
食する方に参加したいです(^^♪
出羽桜との相性は抜群でしたでしょう･･

コメントありがとうございます!(^^)!

釣りの帰りに早速ご贔屓の地元酒屋にお立ち寄りでお薦め冷酒調達したら出羽桜”ひやおろし”・・秋ですねぇ(笑)

太刀魚刺身と塩ウニ、真子煮付けには吟醸酒が欠かせません・・
困った飲兵衛でございます💦

漁労長補佐さん、おはようございます♪

秋のタチウオシーズン来ましたね！
たくさん釣られてて羨ましいです〜(≧∇≦)
アスパラのタチウオ巻、ビールが進みそう♪真似してみようっと♪🍺
その前に釣れるように頑張ります！(笑)(๑•̀ㅂ•́)و✧

コメントありがとうございます!(^^)!

この時期の太刀魚は指2.5-4本サイズで細いので巻物料理にぴったりですねぇ(^^♪
アスパラ巻きは手軽で食べやすいので是非お勧めです・・楊枝刺したままフライパンで焼いて最後に楊枝抜いて出来上がりです・・
お試しくださいませ・・
冷えた麦酒もわすれずにィ(笑)

泣きの自然保護活動お疲れさまでした😅

バラシや掛けそびれが多い日ってありますよね。
食い気の問題なのでしょうかね、、、私の先日の釣行も竿先がのめり込んでも何度も掛からなかったり巻き上げ途中でバレたりと自然保護活動に貢献してきましたよｗｗ

塩ウニ添え、、、、美味そう～😋
でもウニ高いんだよなぁ～💦

コメントありがとうございます!(^^)!

当日は終日環境活動家を自認して泣きながら自然保護を体現してまいりました💦

サイズ小さいので軟調竿でないと食い込み悪い・・3/0の針はデカいので1/0番にすると飲まれて切られる・・合わせが早くてすっぽ抜け…喰い込ませ過ぎてハリスプッチン・・ああああぁ無間地獄の一日でした💦

どうかzero !師匠、太刀魚大漁の極意伝授くださいませ💦💦

こんにちは！　流石の釣果に流石の料理てすね　　何時も食べてみたいなーと指をくわえて見ております（笑）
　タチウオやってみたいのですが、息子が興味を示さないので、そのうち単独釣行で行ってぬ？かもです。
　あ、昨日のアジは、刺し身とフライ、小さいのは、パーシャル室で干してます（笑）

コメントありがとうございます!(^^)!

ポイントは走水前、猿島、観音崎下などでアジポイント近くですので前半太刀魚で後半鰺狙いに変えるリレー船が多く出ますのでそれ利用すればハードル低くチャレンジできるかもです♪
一度釣ると強烈な引きと食味に魅了されますよぉ・・

ナルホド！刺身、フライに加えて干物ですかぁ・・流石グルメでいらっしゃる!(^^)!

お疲れさまでした！

太刀魚釣りって難しいんですね。。
当たっても半分逃げられちゃうとは…

サイズ小さくてもシンク一杯の数釣りが出来て楽しめましたね。
こちらでは滅多に見掛けない高級魚ですよ！

コメントありがとうございます!(^^)!

本来は夏の太刀魚はそれほど難易度高くないんですが今年は水深も深く冬タチウオ並みに難しいんです💦
アタッても食い込むまで誘い続けなければ鈎掛かりしないし食い込ませ過ぎると鋭い歯に切られる・・・💦
今回は散々タチウオに遊ばれました(;^ω^)

こんにちは♪

一年ぶりの太刀魚ですね～♪
色んな種類の調理方法で、こりゃアレが進みますね( ´艸｀)
自給自足の夏野菜でヘルシーな料理？
太刀魚三昧が羨ましいですよ～
塩雲丹で食べる太刀魚いいですね！

コメントありがとうございます!(^^)!

久々の太刀魚・・・大漁なら助けて頂こうなんて気軽に挑戦して返り討ちに会いました💦
この処数年は太刀魚の大漁が無くてヘボツリシノ本領発揮続きです(;'∀')

2人暮らしになってからは庭のチョットした野菜で結構事足りるので重宝してます(笑)

お疲れ様です😊

なかなか釣果じゃぁないですか
刀狩りは成功では？

次は大太刀狙いで😁👍

コメントありがとうございます!(^^)!

竿頭とはダブルスコア以上の差ですのでやはり撃沈ですよぉ💦
夏の太刀魚は本来数釣を楽しむのですが・・・ヘボの本領発揮でした(笑)

さて次は鮃か鯛あたりでも狙いたいですねぇ(^^♪

こんばんは＾＾ｖ

太刀魚釣行お疲れ様です！

こちらも昔は釣れていましたが、今では幻の魚です＾＾；

漁労長補佐さんの料理はどれも美味しそうで、
お酒と合うでしょうね～(^o^)ｖ

コメントありがとうございます!(^^)!

瀬戸内ではタチウオに異変が起きているのでしょうか？
大阪では未だテンヤ太刀魚船の人気があるようですが・・西では幻ですか💦
こちらもアイナメやイシガレイなど寒流系の魚種が全くいなくなり東京湾ではシャコを全く見かけなくなりました(;'∀')

その時々の状況等を見定めて釣りを楽しんで行くしかなさそうですね(^^)/

こんばんは😀

暑い中、釣行お疲れ様でした。
太刀魚難しそうですね？
資源保護とは言っても立派な釣果です。
太刀魚フルコース凄いです😀

先日の同窓会ブログ観て😲
どこかで見た光景・・我が家の息子もＨ大学です。

コメントありがとうございます!(^^)!

カワハギの様に上下にも泳ぐのでアタリ捉えるの難しくて咥えても一気に吞み込まずジワジワとヒラメの様です💦

おおおぉ・・ご子息は御同窓ですかぁ・・なんか嬉しいです(^^)/
下宿での修学を支えてお父さん大変でしたねぇ♪
きっと自慢の息子さんなんでしょうね(^.^)/~~~