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2009年02月06日 イイね！

スキー汁ってご存知ですか？

一寸変わった豚汁の事です。新潟県上越地方の

セブンイレブンにて期間限定で「スキー汁うどん」が発売されるそうですが、はたして売れるのか？

以下「新潟日報」より記事全文、

上越の郷土食がコンビニ登場

　セブン＆アイ・ホールディングス（東京）は３日、スキー発祥の地である上越の郷土食、スキー汁にちなんだ「スキー汁うどん」を発売した。地元産のみそにこだわった商品で、上越地域と十日町市、柏崎市などのセブン―イレブン84店鋪で販売する。

　スキー汁は、オーストリアのレルヒ少佐が上越市にスキーを伝えた1911（明治44）年、スキー演習中の陸軍高田第13師団の兵士の露営食として考案されたのがはじまり。鹿児島出身の兵士の話をもとに、さつま汁を原型にして作られた豚汁風の汁物だ。

　商品には、スキー汁の特徴であるサツマイモのほか、ニンジン、ゴボウ、大根など野菜がたっぷり。うどんを加えてボリュームを出した。さらに上越市の「杉田味噌」の白甘みそと、天然醸造みそを合わせ、まろやかな味に仕上げている。

　セブン＆アイ・ホールディングスは「地元の味を再現するには、その地域の素材を使ってこそ。寒い季節にぴったりのメニューになった」と話している。

　３月中旬まで販売。450円。

新潟日報2009年2月5日
Posted at 2009/02/06 19:37:13 | コメント(0) | トラックバック(0) | ニュース/色々 | ニュース

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