玉米攪団・・

コーンミールが半端に余っています。

以前、映画の影響で作ってみたグリッツ、

その後コーンブレッドとかも作りましたが、半端に残るので
またリピートして買ってしまいます(-_-;)







何か他のメニューがないかと探したら、なんと中華料理にありました！
コーンミールを、重曹を入れたお湯に入れてプリン状にした団子のようなもの。
早速作ってみました♪



左は器に盛って、特製「ニンニクラー油」と炒めたニラを乗せたもの。
右は同じトッピングですが、ニンニク、ショウガ、ネギ、花椒、八角、シナモン、フェンネルシード、ローリエ、等を油で炒めて黒酢を入れたベースをお湯で延ばしたスープをかけたものです。

中国の田舎料理とのことですが、なかなか美味しかったです♪

家族に「なんて料理？コレ・・・」っと聞かれて「・・・・・・・・」
「玉米攪団」が読めません（笑）
ムリして読めば「ぎょくべいかくだん？」全然美味しくなさそうｗｗ

知り合いの中国人に聞きに行きました（＾、＾；
「コレ、トウモロコシの粉で作る料理やけど、中国語で何て読むの？」
「え！コーンミールどこで買ったんですか？！」
（彼女が知っていると言う事は、身近な食材なんだ。日本だとなかなか売っていないからAmazonだもんね。どっちかと言ったら家畜の飼料イメージ(-_-;)

「玉（yu）米（mi）攪（jiao）団（tuon）」
「ユーミージァオツォン」って感じでしょうか？（笑）
料理以上に、勉強になりました。

また、ビミョーに余ってしまいましたｗｗ



これでまた買い足す、無限ループですｗｗｗ